越の寒中梅 TypeⅡ

新潟銘醸,中越純米酒

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越の寒中梅 TypeⅡ

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こし寒中梅かんちゅうばい TypeⅡ

・分類:純米酒

・画像
(参照:新潟銘醸株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:新潟銘醸株式会社)

この度、「越の寒中梅」の新商品「越の寒中梅 TypeⅡ 純米酒」がラインナップに加わります。
このお酒はプラムのような優しい甘みや酸を感じ、現代の食に合うように、<酸・旨味・香り>のバランスを考えた
立体的な味わいのニュータイプの純米酒です。
ワイングラスでお召し上がりいただくと、よりフルーティ感・軽快さをご堪能いただけます。

新潟銘醸株式会社

スペック表

地区中越
販売時期通年販売
精米歩合60%
原料米新潟県産米
アルコール度15度
日本酒度
酸度

蔵元情報

  • 蔵元名:新潟銘醸株式会社
  • 代表銘柄:長者盛(ちょうじゃさかり)
  • 住所:新潟県小千谷市東栄1丁目8番39号
  • 創業:西暦1938年
  • 蔵元からのPR:昭和13年(1938年)長岡市で機那 サフラン酒(薬用酒)を製造していた二代目吉澤仁太郎らが中蒲原郡村松町(現五泉市)に二つの酒蔵を集約し、新潟銘醸株式会社を設立、初代社長に就任しました。
    その二年後に小千谷市の酒蔵、中野醸造株式会社を吸収し、同時に本社も同所に移転し現在に至っています。
    それ以来地元の皆様方のご支援をいただきながら、常に「美味しい」と言っていただける高品質な酒造りを目指し努力致しております。
    弊社の金賞受賞成績は県内酒蔵中の上位に位置しております。この名誉ある受賞歴を誇りとし、今後一層の研鑽を重ね酒造りに励んでまいります。

蔵元おすすめ商品

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生原酒ならではのフレッシュさと、上品でフルーティな香りが口いっぱいに広がる贅沢な純米大吟醸酒です。
冷やしていただくと香りが際立ち、オンザロックにすることでまろやかな旨みをご堪能いただけます。

純米大吟醸 丹頂錦

純米大吟醸 丹頂鶴

このお酒は酒造好適米を35%になるまで磨き、秒単位での洗米、長年の経験に基づいて杜氏、蔵人が惜しみなく手間暇を掛け作り出す麹、すべてを手づくりで醸した純米大吟醸の原酒です。
上槽後、加水せず瓶詰めし、低温にて長期熟成させました。
やわらかで上品な味と香りをお楽しみください。

越の寒中梅 美味辛口

越の寒中梅 美味辛口

和食との相性がとてもよく、上品な口当たりで淡麗な中にも繊細な味わいが楽しめます。

全国燗酒コンテスト2021・2022(主催:全国燗酒コンテスト実行委員会 後援:日本酒造組合中央会)におきまして、お値打ち熱燗部門/金賞 を受賞いたしました。

越の寒中梅 TypeⅡの飲み方まとめ

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃
花冷え10℃
涼冷え15℃
冷や20℃
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

『越の寒中梅 TypeⅡ』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。