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お福正宗ふくまさむね純米吟醸じゅんまいぎんじょう荒走あらばしり生原酒なまげんしゅ

・分類：純米吟醸酒生酒原酒

・画像
(参照：お福酒造株式会社)

(参照：お福酒造株式会社)

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純米吟醸の醪の一番しぼりを原酒のまま直詰した芳醇な香りと力強いコクが特徴です。
お福酒造株式会社

スペック表

蔵元名：お福酒造株式会社
代表銘柄：お福正宗(おふくまさむね)
住所：新潟県長岡市横枕町606番地
創業：西暦1897年
蔵元からのPR：創業は明治30年、創業者岸五郎は、初めて「酒母」に乳酸を添加応用し、衛生的かつ、きれいな酒質を実現しました。
これが酒造界の大発明と言われ、後に「速醸酛」と命名、現在でも約80％以上の蔵で使用されています。
良質の酒造好適米と当蔵固有の仕込み水、越後長岡東山山系の横井戸から沸き出る自然軟水清水と長期低温発酵により酒を醸し続けております。

自然豊かな棚田の地区としても有名な長岡市山古志で、契約栽培された「五百万石」を使用し醸した純米吟醸です。
米生産農家の熱意と越後杜氏の心意気、そして自然の力強さを感じる、新潟県長岡ならではのお酒です。　

農林水産省より日本農業遺産第一号に認定された新潟県産長岡市山古志地区の棚田で契約栽培された、酒造好適米「五百万石」を使用し、新潟県より「にいがたの名工」に認定された越後杜氏が醸した純米酒です。穏やかな香と米由来のまろやかな旨みとコクが広がる味わいです。

米からくる軟らかな旨みを生かし原酒らしい力強いコクを感じる純米原酒です。

『お福正宗純米吟醸荒走り生原酒』は、やや辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。