越の誉 無垢之酒
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越の誉 無垢之酒
・分類：純米吟醸酒 無濾過 生酒 原酒
・画像
(参照：日本名門酒会)
商品説明・特徴など
(参照：日本名門酒会)
上槽時の"責め"の部分を使用せず、無濾過・生・原酒でお届けする贅沢な限定新酒しぼりたて「純米吟醸生原酒 無垢之酒」。新潟の銘醸蔵「越の誉」蔵元の、オリジナル酒米「越神楽」を使用した、フルーティで華やかな香りと酸味・甘味・ガス感が調和して飲み応えある味わいにご期待ください。
日本名門酒会
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 3月頃 |
| 精米歩合 | 麹米45％ 掛米50％ |
| 原料米 | 越神楽 |
| アルコール度 | 16度 |
| 日本酒度 | -2 |
| 酸度 | 2.7 |
蔵元情報
- 蔵元名：原酒造株式会社
- 代表銘柄：越の誉(こしのほまれ)
- 住所：新潟県柏崎市新橋5-12
- 創業：西暦1814年
- 蔵元からのPR：私たちが蔵を構える新潟県柏崎市は、16の海水浴場と刈羽三山に囲まれた自然豊かな町です。原酒造が創業した文化11年（1814）、当時日本海に面した柏崎は北国街道の宿場町、そして北前船の要所として活気に溢れていました。
江戸時代後期から200年以上の長きに渡り、このふるさとに育まれ酒を醸し続けてきたのが原酒造です。
日中国交正常化の折には記念晩餐会の乾杯酒に選ばれる栄誉を賜り、その後も代表銘柄「越の誉」は数々の受賞に輝いてきました。
柏崎大火や中越沖地震の他にも中越地震など様々な災害や困難に遭い、その度に乗り越えてきた私たち原酒造は、誇りを持って今日も酒造りに向き合っています。
蔵元おすすめ商品
越の誉 純米大吟醸 原酒 袋取り雫酒 「雫輝」
越の誉・原酒造と国の公的機関による共同開発で誕生した「楽風舞」は、精米耐性に優れ28％の精米を実現し、米の芯だけで醸した純米大吟醸です。
酒袋に取り滴り落ちる貴重な雫酒を集め、「零温熟成」することで、気品溢れる香りと味わいを構成した「越の誉」最高の純米大吟醸です。
弐式 -NISHIKI- TYPE:BASIC 6th 純米吟醸無濾過生酒 新酒
グラスに鼻を近づけると林檎、青みのある桃のような瑞々しい香り。そこから口に含めばまた一段と香りが花開き、遠くには梨などのニュアンスも感じさせます。心地良い酸の刺激と奥ゆかしい甘みは瑞々しい果実を搾ったかのようなフレッシュさがあり、飲み口はこれまでのTYPE:BASICと比べても軽やかで清涼です。
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フレッシュなマスカット様の香り。甘味、酸味、ガス感がジューシーに調和した、低アルコールならではの綺麗さとキレの良い無濾過生原酒。
越の誉 無垢之酒の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『越の誉 無垢之酒』は、やや甘口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。