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山城屋やましろやドライ 純米吟醸じゅんまいぎんじょう 直汲じかくみ生なま
・分類：純米吟醸酒 生酒
・画像
(参照：林屋酒店)
商品説明・特徴など
(参照：株式会社 酒商山田)
油揚げがたいへん有名な街・新潟県長岡市栃尾の越銘醸の特約店限定ブランド「山城屋」より、酒度＋9のキリっとシャープな辛口酒２アイテムが新登場です。その名もズバリ「山城屋ドライ」。
透明感のある、キリッとした超辛口仕立ての純米吟醸酒。米の旨味とミネラリーな味わいに繊細な酸味が広がり、最後はスパッと切れるキレの良さ。ぜひ食事に合わせてお楽しみください。
株式会社 酒商山田
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 通年販売 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 原料米 | 新潟県産米 |
| アルコール度 | 15度 |
| 日本酒度 | +9 |
| 酸度 | 1.3 |
蔵元情報
- 蔵元名：越銘醸株式会社
- 代表銘柄：越の鶴(こしのつる)
- 住所：新潟県長岡市栃尾大町２－８
- 創業：西暦1845年
- 蔵元からのPR： 戦国最強の武将上杉謙信が青春時代を過ごし、初陣を飾った土地。全国に信仰を広め、東京秋葉原の語源ともなった秋葉信仰発祥の地。神々の加護を受け、縄文の時代から人々が暮らすこの栃尾という雪国の小さな町で、わたしたち越銘醸は、地元の米と水、代々受け継がれた蔵や文化と真摯に向き合いながら、酒造りを続けています。
蔵元おすすめ商品
山城屋 雅峰
瑠水を搾る際、圧をかけず自然に滴り落ちた雫だけを集めた無圧雫取りを、空気に触れさせぬよう直汲みし、瓶燗火入れで仕上げた特別な一本。
搾ったままの瑞々しさと奥行きある味わいが重なり、静かで気品ある余韻が続きます。
KESARANPASARAN ケサランパサラン 無濾過大吟醸原酒
果実や花を想起させる爽やかな香り。一口飲めば瑞々しく芳醇な旨味がふわりと広がります。
大吟醸酒の瑞々しく濃醇な香味を存分にお楽しみいただくため、醪(もろみ)を絞った直後の亀口直取りのタイミングで、無濾過・無加水原酒のまま瓶詰した限定生産酒です。
ほだれ酒
越後の奇祭「ほだれ祭り」の珍名物。家内安全、子孫繁栄のお酒。
山城屋ドライ 純米吟醸 直汲み生の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『山城屋ドライ 純米吟醸 直汲み生』は、辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。