大晦 純米吟醸
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大晦 純米吟醸
・分類：純米吟醸酒
・画像
(参照：王紋酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：王紋酒造株式会社)
「大晦（おほつごもり）」は12月に新発田市内の特約店限定で発売されるお酒。
１年間５度の低温で貯蔵・熟成させた純米吟醸酒です。
長期低温熟成により、香り豊かに味わい深く熟成し、かつ、あとあじはすっきりとした
一年の締めくくりに味わうのにふさわしい淡麗辛口の逸品です。大晦日は、新しい歳神様を迎える日とされてきました。
歳神様は、その年の稲の豊作をもたらすと考えられてきました。
また、各家庭にも訪れ、家内安全・子孫繁栄・商売繁盛をもたらすともされており、
家を守る祖先の霊とも捉えられていたようです。一年最後の日に歳神様を迎える準備として、一年締めくくりの日に過ぎし日々を振り返る晩酌として、味わっていただきたく醸しました。
王紋酒造株式会社
スペック表
| 地区 | 下越 |
| 販売時期 | 冬季 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 原料米 | 五百万石 |
| アルコール度 | 15度 |
| 日本酒度 | |
| 酸度 |
蔵元情報
- 蔵元名：王紋酒造株式会社
- 代表銘柄：王紋(おうもん)
- 住所：新潟県新発田市本町1丁目7番5号
- 創業：西暦1790年
- 蔵元からのPR：「米と水と気候と技術を生かした、品質の高い清酒を造り続ける」を理念にしております。
創業より二百有余年。酒造りには変わらない思いを持ち続け、地元の良質な米と水、酒造りに適した気候、そして歴史を重んじながらも進化し続ける越後杜氏の技術から生まれる清酒。
良質で芳醇、とてもまろやかな口当たりの新潟清酒です。
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新潟県産の酒米「越淡麗」のみを使用。
華やかな香りと、山田錦では出せない淡麗さと
膨らみを併せ持つ味わい。
大晦 純米吟醸の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『大晦 純米吟醸』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。