王紋 大吟醸 極辛19

「極辛」と聞いてツンとしたアルコールの匂いを想像していたけれど、良い意味で裏切られたと思った。グラスを回すと、ふんわりと炊きたてのご飯のような優しい穀物の香りと、かすかに洋梨みたいなフルーティーな香りが混ざり合って漂ってくる。この上品な香りのおかげで、19度という高い度数でもちびちびと心地よく飲み進めることができた。

口に含んだ瞬間は、大吟醸らしい綺麗な仕込み水の柔らかさを感じた。だけど、そこから喉に落ちるまでのスピード感と、ガツンとくる力強い苦味と渋みのバランスが絶妙だと思う。甘さはほとんどなくて、本当に一本の芯が通ったような辛口。飲み終わった後に、口の中がベタつかずにスッと引き締まるような、見事なキレの良さを体感できた。

キンキンに冷やした「花冷え」くらいの温度でグッとやってみた。喉を通り抜ける時の冷たさと、その直後に胃の中からカッと熱くなってくる感覚のギャップが本当に堪らない。冷やすことで辛さがさらに研ぎ澄まされて、まるでお盆に氷水を頭からかぶった時のような爽快感があった。仕事の疲れがこの一杯で一気に吹き飛ぶ気がした。

最初は5℃の「雪冷え」で飲んで、シャープな辛さを楽しんだ。そのあと、グラスのまま机に置いておいて20℃くらいの「冷や」まで温度を戻してみたら、これが大正解だった。冷たい時には隠れていたお米のふくよかなコクと、わずかな酸味がじんわりと広がってくるのが分かった。温度が少し上がるだけで、トゲトゲしさが消えて深い味わいに変わるのが実に面白かった。

この酒は、カツオのタタキを塩とニンニクで厚切りにしたやつに合わせたら最高やと思ったちや。酒自体が度数も高くてガツンと辛いき、ニンニクの強い風味や魚の濃い脂にも全然負けん。タタキを一口食うて、この王紋をクイッと流し込んだら、口の中の脂を綺麗にさらってくれて、また次が欲しくなる。こじゃんと旨い酒やき、毎晩でも飲めるちや。

このお酒は大吟醸なのに、普段の晩酌用として買える値段なのが本当にありがたいと感じている。19度とアルコールが強い分、少しの量でも十分に酔い心地が良くなるので、結果として一本が長持ちする。妻と二人で「今日も一日お疲れ様」と言いながら、小さめのお猪口で少しずつゆっくり飲むのに、これほど最適なコスパの酒はないと思う。

日本酒の甘ったるい後味が苦手な父への誕生日プレゼントとして、楽天で見つけて購入しました。試しに自分も一緒に飲んでみましたが、予想以上のドライ感に驚きました。ラベルの「極辛」に偽りなしです。変な癖がなくてすっきりしているので、辛口の日本酒が好きな人への贈り物なら、これを買っておけばまず間違いないと感じました。

タイムラインで見かけて気になってた王紋の19度、やっと買えた！大吟醸の綺麗な香りがしたと思ったら、次の瞬間には喉がカッと熱くなるこのハードボイルドな感じ、すごく好き。ロックグラスに大きめの氷を浮かべて飲むと、少しずつ氷が溶けてまろやかになっていく過程が楽しめて最高だった。これはリピートの棚に一軍登録決定。

会社の先輩にお薦めされて飲んでみたのですが、正直なところ自分には強すぎると感じてしまいました。大吟醸ということで、もっとフルーティーで甘くて飲みやすいものをイメージしていたのですが、一口飲んだだけで喉が焼けるようなアルコール感があって、辛さが口の中にずっと残る感じがしました。お酒が本当に強い人向けの大人の味だと思います。

大吟醸で「極辛」、しかも度数が19度もあるっていうから構えて飲んだけど、口当たりはすごく滑らかで驚いた。最初はすっきりした綺麗な水みたいに入ってくるのに、喉を通る瞬間にガツンと力強い米の旨味とアルコールの熱さが追いかけてくる。ベタつく甘みは一切なくて、後味のキレがとにかく凄まじい。スパッと一瞬で消えるような引き際だと思った。