王紋 吟醸古酒 年輪

王紋 純米大吟醸 新之助

新潟と言えば「米」と「酒」
新潟の新しいお米『新之助』で純米大吟醸酒を仕込みました。
『新之助』由来の“甘さ”と、キレの良い“淡麗さ”が調和した“ごはんに合うお酒”に仕上がっています。

蔵と海

酒蔵に自生する「蔵付き酵母」を採取・培養し、しばたオイスターバーで提供される赤穂の牡蠣に合わせて仕込んだ純米大吟醸です。

濃厚でスッキリとした牡蠣の味わいを芳醇で甘みのある日本酒が引き立て、マスカットの様な後味が特徴です。

秀松 朱

スペックは非公開ながら、米どころ新潟が誇る最高の酒米（越淡麗）を100％使用し、大吟醸の域に入るほどの精米率で醸しています。
香りを抑え旨味のある辛口に仕上げることにより、新潟の酒らしく食中酒として冷、室温、お燗と幅広く楽しむことが出来ます。