たからやま 純米吟醸コシヒカリ

新潟コシヒカリを精米歩合五十パーセントまで磨いた純米吟醸ということで、どうしても気になって仕入れみたんだよね。グラスに注ぐと、お米のふくよかな香りがふんわりと漂ってきて食欲をそそられた。口当たりは驚くほど滑らかで、雑味が全くない綺麗な旨味が広がるんだ。日本酒度プラス三だからもっと辛いのかと思ったけど、適度な酸味とバランスが良くて、涼冷えの温度帯で飲むと一番お米の甘みが引き立つと感じたよ。

主人がお土産で買ってきてくれたので、今夜のぶりの照り焼きに合わせて一緒に飲んでみた。一口飲んだときの優しい口当たりがすごく好みで、こしひかりらしいしっかりしたお米の旨味が感じられた。普段は冷酒ばかりなんだけど、ちょっと試した日向燗にしたら、まろやかさがさらに増して体にしみわたるような美味しさだった。ただ、もう少しキレのある強い辛口が好きな人には、少し物足りなく感じられるかもしれないね。

日々の疲れを癒やすために、ちょっと良い日本酒を探していてこれを選んでみた。キンキンに冷やした雪冷えで飲んだときは、爽やかな酸味がアクセントになっていてすごくシャープな印象だった。それが少し温度が上がって涼冷えくらいになると、こしひかり特有のまろやかな甘みが顔を出すから、飲んでいて全然飽きないんだよね。価格もお手頃だし、これなら毎月の晩酌のレギュラーメンバーとして常備しておきたいなと思った。

お隣さんから分けてもらったんだけど、なかなかに面白いお酒だねぇ。最近の華やかなお酒とは違って、どこか懐かしいような落ち着いたコクがある。試しに少し温めてぬる燗にしてみたら、お米の香りがぐっと引き立って、しみじみと美味しいなぁと感じ入ってしまったよ。ただ、アルコール度が十六度あるから、油断してペースを早くして飲むと、あとからしっかり酔いが回ってくるので気をつけたほうがいいかもしれないねえ。

パッケージの佇まいに惹かれて手に取ったけれど、中身の味も期待を裏切らないクオリティだった。口に入れた瞬間のシルキーな口当たりが心地よくて、フルーティーというよりはしっかりとお米の旨味を感じられるタイプだと思った。花冷えの温度でワイングラス風の器に入れて飲んでみたら、香りが一層引き立って最高だった。お肉というよりは、お醤油や出汁のきいたシンプルな和食と一緒にゆっくり味わうのが一番しっくりくる感じがした。

おめさん、この酒はなかなかのもんだけども、やっぱり地元のもんはうめぇなぁって思わず唸ったわ。精米歩合が五割のこしひかりだなんて贅沢だし、冷やして飲むとキリッとしていて、仕事のあとの乾いた喉にすーっと染み込んでいくんだて。酸度がちょこっとあるおかげで味がぼやけねぇし、最後はきれいに引いていくから、杯がどんどん進んで困っちまうわ。やっぱりこれが一番だね。

ネットの口コミを見て、毎日の晩酌用にいいかなと思って注文してみた。確かに口当たりはすごく滑らかだし、お米の甘みも感じられて悪くはないんだけど、私としてはもう少し香りに華やかさが欲しいなと感じてしまった。お値段の割に普段飲みとしては少し高級感がありすぎる気もするし、逆に特別な日の贅沢としては少しインパクトが足りないような気がして、評価が難しいところだなと思った。

自分で釣ったアマゴの塩焼きに合わせて、この純米吟醸を涼冷えの温度で合わせてみた。そしたら魚の脂の旨味と、お酒が持つお米本来の優しい甘みが絶妙に絡み合って、思わず一人で声を上げてしまうくらい感動した。日本酒度プラス三のキレもあるから、口の中が全然脂っぽくならずにすっきりとリセットされるんだよね。派手さはないけれど、食中酒として抜群のポテンシャルを持っている実力派のお酒だと感じた。

移住先で見つけて以来、気に入って何度かリピートしている。都会で飲んでいた香り高いお酒とは違って、いい意味で肩肘を張らずにリラックスして飲めるお酒だなと感じている。冷やして飲むとキリッとした表情を見せるし、常温やちょっとぬるくした状態だとこしひかりのまろやかなふくらみが感じられて、その日の気分で温度を変える楽しさがある。素朴だけど丁寧につくられているのが伝わってくる味わいだと思う。

主人の退職記念にちょっといいお酒をということで選んだのがこれだった。グラスを傾けるとふわっと優しいお米の香りがして、飲む前から心が和んだのを覚えている。口に含むととろりとした滑らかさがあって、嫌なアルコール感が全くないから、普段あまり日本酒をたくさんは飲まない私でもすんなり美味しく飲めた。日向燗にしても角が立たなくて、夫婦二人で昔話をしながらゆっくり楽しむ夜にはぴったりの、心まで温まるお酒だった。