造り酒屋の麴甘酒　イチゴ

SNSで見かけて、新潟の酒蔵が作ったイチゴ味の甘酒ってどんな味なんだろうって気になってすぐに取り寄せてみたんだ。グラスに注いだ瞬間から、ふんわりと甘酸っぱいイチゴの華やかな香りと、お米由来の優しい香りが広がってすごくワクワクしたよ。実際に飲んでみると、イチゴの自然な酸味と米麹のまろやかな甘みが絶妙なバランスで混ざり合っていて、後味が驚くほどすッキリしていたんだ。甘ったるさがなくて何杯でも飲めそうな爽やかさがあって、想像以上の美味しさに本当に感動しちゃったな。

冷蔵庫でしっかり冷やしてグラスに注いでみたんだけど、淡いピンク色がすごく綺麗で見た目からしてテンションが上がったわ。飲んでみたら、イチゴの甘酸っぱさと五百万石の米麹が織りなす深いコクが一体になっていて、まるで上品なデザートを食べているような感覚だったの。変な人工的な香料っぽさが一切なくて、素材の良さがダイレクトに伝わってくる優しい味わいだったな。ただ、普段からオーソドックスなプレーンの甘酒が一番だと思っている人にとっては、少し変わり種すぎるように感じちゃうかもしれないね。

酒蔵の変わり種シリーズとして酒屋の棚に並んでいたから、面白そうだなと思って一本買って帰ったんだ。一口飲んでみた最初の印象は、イチゴの甘酸っぱさがガツンと来るというよりは、お米のまろやかなベースにふんわりとイチゴの風味が寄り添うような上品な仕上がりだなと感じたよ。キレが良いから甘酒特有のベタっとした重たさがなくて、スルスルと喉を通っていくのが心地よかったな。ただ、イチゴの濃厚な果実感やジャムのような強い甘みを期待していると、少しおとなしく物足りなく感じることもあるかもしれないね。

お砂糖が入っていないのに、イチゴの自然な甘みと米麹の優しい発酵の力が合わさることで、こんなにも美味しいデザート感覚のドリンクになるんだって本当に驚いたの。そのまま冷やして飲むのはもちろん最高なんだけど、ちょっとアレンジして温めた牛乳や豆乳に少し混ぜて飲んでみたら、まろやかさがさらに引き立って最高のナイトドリンクになったわ。パッケージも可愛らしくて気分が上がるし、体の内側から綺麗になれそうな満足感があるから、自分へのご褒美としてまた絶対にリピートしたいと思っているよ。

地元の蔵元が作ったものだからと孫に勧められてこのイチゴ味を飲んでみたんだが、最初は甘酒にイチゴなんてどうなんだろうって正直少し疑っていたんだよね。実際に口にしてみると、思ったよりもお米の旨味とイチゴの酸味が喧嘩せずに上手くまとまっていて、現代の若い人たちが好みそうな軽やかな味に仕上がっているなと感じたよ。ただ、長年どっしりとした昔ながらのプレーンな甘酒ばかり好んできた俺の口には、やっぱり少しハイカラすぎて普段の飲み物としては落ち着かないところがあるのも本音だな。

ネットのレビューで「新感覚の美味しい発酵ドリンク」と話題になっていたので、物珍しさからお取り寄せして試してみたんだ。五百万石の米麹がベースになっているだけあって、雑味がなく非常にクリアな口当たりなのが好印象だったよ。そこにイチゴの爽やかな酸味がアクセントとして加わることで、単調になりがちな甘酒の味わいに深みと立体感が出ているなと感じたね。人によっては「甘酒なのかフルーツジュースなのか中途半端」と感じる意見もありそうだけど、新しいジャンルのノンアルコール発酵飲料として十分アリだと思ったよ。

おうち時間をちょっと贅沢なものにしたくて、このイチゴの甘酒をグラスに氷を入れてカランカランと冷やして飲んでみたの。びっくりするくらい口当たりが滑らかで、イチゴの甘酸っぱい香りがふんわりと鼻に抜けるたびに、日頃のストレスがスーッと溶けていくような癒やしを感じたんだよね。ただの甘酒じゃなくて、すごく洗練されたカフェの特製ドリンクを飲んでいるような贅沢な気分に浸れたわ。友達が遊びに来たときに出したら絶対に喜ばれること間違いなしの、お気に入りの一本になったな。

先日、家族とのキャンプの時にこのイチゴ味の甘酒をクーラーボックスに入れて持って行って、みんなで冷たいのを飲んでみたんだ。自然の中で飲むと一段と美味しく感じられるのはもちろんだけど、イチゴの甘酸っぱさとすっきりしたキレのおかげで、子供たちから大人まで「これめちゃくちゃ美味しい！」って大評判だったよ。瓶や重い容器だと持ち運びに気を使うけれど、みんなでワイワイ外でシェアしながら飲む特別な一杯として、こういうフルーティーな変わり種甘酒はすごく場が盛り上がって大正解だったな。

そのまま飲んでも上品な甘酸っぱくて美味しいお酒…じゃなくて甘酒なんだけど、これを使ってちょっとした自家製アイスやパンケーキのソースにアレンジしてみたの。そしたら、イチゴの自然な風味がしっかり活きていて、いつものおやつがまるで洋菓子店で買ってきたような贅沢な味わいに大変身して家族みんなで大喜びだったわ。ただ、そのまま飲むには少し贅沢でもったいない気がしちゃうから、普段は大事にグラスにとって味わって、ここぞという時の特別な楽しみ方として取っておくのが一番しっくりくるなと感じたよ。

おめぁ、このイチゴの入った甘酒こでまるめぐぐうんめぇくてたまげたや。普通の白い甘酒と違って、イチゴのいい香りと爽やかな酸っこさが口いっぱいに広がって、まるで春の畑にいるような楽しい気分になるんだ。冷やして飲むとうめぇし、雑味がまったくねぇで体にスッと染み渡るから、仕事から帰ってきた夜っこに少しずつ飲むのが最近の楽しみになってしまったじゃ。こんな洒落た飲み物もあるもんだなと思って、すっかり気に入ってしまったよ。