君の井 吟醸山廃仕込 無濾過 土蔵熟成

君の井 山廃 純米吟醸 無濾過生原酒 雪中貯蔵

当蔵では、蔵に生息する天然の乳酸菌を育み優良な酒母を造り上げています。
これを"蔵付き乳酸菌仕込み"と銘打ち旨味あふれる"エレガントな山廃"を継承しています。
豊かな旨味ときれいさを持ち合わせた飲み飽きしない山廃酒です。
生のまま雪室で熟成させることにより更に旨味を引き出しました。

君の井 純米 秋あがり

旬の豊かな食材と合わせて味わっていただきたい秋の濃口純米酒です。

君の井 恵信 純米大吟醸 山田錦 よいのなつ

君の井独自の「蔵付乳酸菌仕込」で醸した純米大吟醸無濾過壱度火入れした夏季限定酒です。

妙高産山田錦を100%使用。
蔵に自生する天然乳酸菌を育んだ伝統の山廃をアルコール度数14度の夏向きに仕上げました。
やわらかな甘みと旨味に程より香りと酸味、口あたりなめらかで心地良い余韻をお愉しみいただけます。　
よく冷やして、豊かな”宵の夏”のひとときをお過ごし下さい。