唎酒 rishu 立葵

口コミ・レビュー

唎酒りしゅ rishu 立葵たちあおい

・分類：純米酒

・画像
(参照：八海醸造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：八海醸造株式会社)

やわらかなロゼピンクが目を引く一本。
朝露に濡れた可憐な野いちごを思わせる、みずみずしく印象的な香りが広がります。
のびやかな果実味を伴う甘酸っぱさと、ほのかなビター感を残す余韻が調和し、華やぎのあるひとときを演出します。飲み方の提案として、ワイングラスに氷をひとつ浮かべて楽しむスタイルもおすすめです。ほどよく温度が下がることで甘酸の輪郭が引き締まり、より軽やかで爽快な表情が引き立ちます。

蔵元情報

• 蔵元名：八海醸造株式会社
• 代表銘柄：八海山(はっかいさん)
• 住所：新潟県南魚沼市長森1051番地
• 創業：西暦1922年
• 蔵元からのPR：心のこもった料理。食卓を囲む人の笑顔。尽きせぬ話題。
  そんな食事の場にあって、料理の細やかな味わいを打ち消すことなく、弾む会話を邪魔することなく、盃を重ねていくうちに、ふとその美味しさに気づくような酒。
  食に寄り添いながら、食事の邪魔をしない。
  旨みがあるのに、飲み飽きない。
  辛口なのに、尖ったところがない。
  淡麗なのに、深みがある。
  まるで磨き抜かれた玉のようにきれいな酒。
  仕込み水は霊峰・八海山の伏流水「雷電様の清水」。
  選び抜かれた酒米と、人の手で丁寧につくられた麹を用いて、最高の道具と、長年の修練で身につけた技術を駆使し、できうる限りの人為を尽くした酒づくり。
  それが八海醸造の日本酒づくりです。

蔵元おすすめ商品

麹だけでつくったあまさけ

酒造りで培った技術で麹をコントロールしすっきりとした上品な味わいに仕上げました。
砂糖を一切使わずに、麹のでんぷんを糖化させることで優しい甘さを引き出した「あまさけ」です。
酒づくりの技術を活かした高精白の 米からつくる麹が、雑味のないすっきりとした味わいを醸し出します。

ニセコ蝦夷富士 吟醸

原材料に使用した酒造好適米「彗星」は、北海道で 2006 年に開発された酒造好適米の品種です。良質な酒米であることを示すタンパク含有量の低さが特徴で、淡麗な味わいに適しています。
八海醸造ではこの酒造好適米「彗星」を原料米に日本酒を設計し、魚沼の酒蔵で製造いたしました。
ほのかな吟醸香に淡麗な軽快さで食を引き立てる酒質の「吟醸酒」です。

八海山 雪室貯蔵酒

華やかな吟醸香の香る原酒を瓶詰した本製品を、約1,000トンの雪を活かした天然の雪室貯蔵庫にて5ヶ月間（7月〜12月）瓶貯蔵した限定品です。
原酒ならではの力強い旨味がじんわりと広がりを見せます。
雪国魚沼ならではの熟成から生まれた特別な味わいをお楽しみください。

唎酒 rishu 立葵の飲み方まとめ