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純米原酒じゅんまいげんしゅ妙高山みょうこうさんみずほの輝かがやき

・分類：純米酒原酒

・画像
(参照：妙高酒造株式会社)

(参照：妙高酒造株式会社)

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地元上越で生まれた飯米『みずほの輝き』100％で醸した純米原酒。
飯米ながら大粒な事に杜氏が目を付け、米農家でもある蔵人が丹精込めてお米を造り、その特徴を活かしてお酒にしました。
甘み旨味がしっかり味わえる純米原酒。
お土産に丁度良い紙袋入り。新潟県限定酒。
妙高酒造株式会社

スペック表

新潟県産の五百万石を用いた純米吟醸酒。柔らかで、キュ！とした酸と、ほんのりほのかな甘みで、軽やかで幸せな気持ちに包まれます。
少しずつ彩り豊かになってくる、春のお食事にもぴったりです。ぜひ、お楽しみください。

搾りたてならではのフレッシュな香り、雪のように微かに漂う滓から染み出すインパクト抜群の官能的な味わい。
火入れ・加水を行わない「生原酒」のため、搾りたての新酒の醍醐味をダイレクトに味わえます。
程よく活性感を残した、この時期だけしか味わえない特別なお酒です。

しぼりたて生酒でしか味わうことの出来ない若々しいフルーティな吟醸香と、薄にごりの滓から出るふくよかな旨味のバランスはまさに絶妙です。
しっかりした味わいながら、後味はスッキリとキレがよく、お食事とともに盃を重ねられる綺麗なお酒です。

『純米原酒みずほの輝き』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。