口コミ・レビュー
月不見つきみずの池いけ shubonne あわなま
・分類：普通酒 生酒 原酒
・画像
(参照：有限会社若松屋酒店)
商品説明・特徴など
(参照：有限会社若松屋酒店)
猫のラベルの日本酒「shubonne（シュボンヌ）」。お酒を造るときのベースになる酒母（しゅぼ）を搾った生原酒で、とっても甘酸っぱいのが特徴。味わいは濃いものの、スッキリとしていて、爽やかな梅酒のような印象です。
有限会社若松屋酒店
お酒の名前は、酒母（しゅぼ）を搾ったからシュボンヌ、他にもフランス語にかけた造語になっています。そしてこのお酒は「売上金の一部を動物保護の活動に寄付します」とのこと。思いやりの連鎖が繋がる１本、ぜひお楽しみください。
スペック表
| 地区 | 上越 |
| 販売時期 | 12月頃 |
| 精米歩合 | |
| 原料米 | 越淡麗 たかね錦 |
| アルコール度 | 11度 |
| 日本酒度 | -65 |
| 酸度 | 6.5 |
蔵元情報
- 蔵元名：猪又酒造株式会社
- 代表銘柄：月不見の池(つきみずのいけ)
- 住所：新潟県糸魚川市新町71番地1
- 創業：西暦1890年
- 蔵元からのPR：2000Ｍ級の山々を背にした自然豊かな地、新潟県糸魚川市早川谷。
蔵人自らが自分たちの酒造りに適した酒米を栽培し、早川谷の水と空気で育った酒米と、その伏流水で仕込み醸す酒。目指すのは、一口目より二口目、二杯、三杯と、飲み進めるにつれ美味さが増す酒、日本酒の本質は外さない酒造り。
創業以来、土地と水と空気、そして人と伝統を大切に受け継ぎながら、時代に先駆けて挑戦する新しいエッセンスへのこだわりで、造り手も飲み手も納得の味を生み出しています。
蔵元おすすめ商品
ツキミズ I/O PRODUCT K1801
ツキミズI/O(アイ・オー)はインプットとアウトプットを意味します。経験からインプットした感性や感覚を酒造りにアウトプット(落とし込む)して醸すシリーズです。
早川谷産「越淡麗」を全量使用。華やかな吟香が出やすいK1801酵母を初めて使用し、吟醸仕込みで醸した純米仕込みのお酒です。
綺麗でなめらかな口当たりに上品な含み香、米の甘旨味を絶妙に感じる淡麗辛口の酒質です。全量しぼり機より直汲みで瓶詰めすることで自然な風味を残しています。
月不見の池 shubonne あわなま
猫のラベルの日本酒「shubonne（シュボンヌ）」。お酒を造るときのベースになる酒母（しゅぼ）を搾った生原酒で、とっても甘酸っぱいのが特徴。味わいは濃いものの、スッキリとしていて、爽やかな梅酒のような印象です。
お酒の名前は、酒母（しゅぼ）を搾ったからシュボンヌ、他にもフランス語にかけた造語になっています。そしてこのお酒は「売上金の一部を動物保護の活動に寄付します」とのこと。思いやりの連鎖が繋がる１本、ぜひお楽しみください。
清酒 月不見の池
酒米100％、精米歩合60％。「普通酒こそ 美味しく 麗しく。」その思いは昭和28年より変わりません。
飲み飽きしないのは当たり前、飲むほどに美味しさが増すハイレベルな不動の定番酒です。
月不見の池 shubonne あわなまの飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『月不見の池 shubonne あわなま』は、甘口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。
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