葵酒造 Maison Aoi Untitled 03 UF
口コミ・レビューMaison Aoi Untitled 03 UF・分類：普通酒 無濾過 生酒・画像(参照：有限会社 五十嵐酒店)商品説明・特徴など(参照：葵酒造株式会社)クリックで開閉＜風味・味わい＞醸造責任者・阿部龍弥の故郷・山形から取...
新潟の地酒
葵酒造 
中越 Maison Aoi Untitled 03
口コミ・レビューMaison Aoi Untitled 03・分類：普通酒・画像(参照：有限会社 五十嵐酒店)商品説明・特徴など(参照：葵酒造株式会社)クリックで開閉＜風味・味わい＞醸造責任者・阿部龍弥の故郷・山形から取り寄せた酒米、出羽燦...
葵酒造 Maison Aoi Untitled 02
口コミ・レビューMaison Aoi Untitled 02・分類：普通酒・画像(参照：有限会社 五十嵐酒店)商品説明・特徴など(参照：葵酒造株式会社)クリックで開閉＜風味・味わい＞どことなく懐かしいミルクキャンディのような香り。口に含むと...
葵酒造 Maison Aoi Untitled 01
口コミ・レビューMaison Aoi Untitled 01・分類：普通酒・画像(参照：有限会社 五十嵐酒店)商品説明・特徴など（参照：葵酒造株式会社）クリックで開閉＜風味・味わい＞和梨の爽やかな香りの中に段々とバナナのような香りが現れ、口...
記事 生酒 違い 味｜フレッシュな香りと味わいの秘密を徹底解説
日本酒の中でも「生酒」という言葉を目にする機会が増えていますが、普通の日本酒とどう違うの？と疑問に感じる方も多いのではないでしょうか。生酒は一度も火入れ（加熱殺菌）をしない特別な日本酒で、香りや味わいに独自の魅力があります。本記事では、生酒...
記事 吟醸造りとは？日本酒の魅力を深掘りする
日本酒の世界には、「吟醸造り」という特別な製造方法があります。名前はよく耳にするけれど、実際にはどんなお酒か、どうやって作られているのか詳しく知らない方も多いのではないでしょうか。本記事では、吟醸造りの基本からその魅力、さらに選び方や楽しみ...
記事 晩酌しながら減量する方法｜お酒を飲んでも太らない選び方と飲み方のコツ
毎日の晩酌が楽しみだけれど、体重が気になってお酒を控えようか悩んでいませんか。実は、お酒の種類や飲み方を工夫することで、晩酌を続けながら減量することは可能です。この記事では、晩酌を楽しみながら理想の体重を目指すための具体的な方法をご紹介しま...
記事 日本酒 獺祭 保存 方法｜美味しさを守る正しい管理と長持ちのコツ
日本酒の中でも高い人気を誇る「獺祭」。せっかく手に入れたなら、最後まで美味しく楽しみたいですよね。しかし、保存方法を間違えると、せっかくの香りや味わいが損なわれてしまうことも。この記事では、獺祭をはじめとする日本酒の正しい保存方法や開封後の...
記事 酒造好適米 ランキング｜人気品種の特徴・選び方・日本酒との関係を徹底解説
日本酒の味わいを大きく左右する「酒造好適米」。お米の品種によって香りやコク、キレなどが変わるため、どの酒米が使われているかは日本酒選びの重要なポイントです。この記事では、酒造好適米の基本から、人気ランキング、各品種の特徴や選び方、さらに日本...
記事 日本酒の酵母とは？味と香りを生み出す小さな職人たち
日本酒の味わいや香りに大きな違いを生み出すのが「酵母」です。同じ米や水を使っても、酵母が違えばまったく異なる日本酒になります。この記事では、日本酒の酵母がどのような働きをしているのか、どんな種類があるのか、そして酵母によって味や香りがどう変...
記事 にごり酒 アレンジ｜初心者でも楽しめる多彩な飲み方・レシピ徹底ガイド
にごり酒は、そのまま飲んでも美味しいですが、アレンジ次第でさらに新しい魅力を発見できます。フルーツやスパイス、炭酸やジュースなどを組み合わせることで、食前酒やデザートドリンク、カクテルとしても楽しめます。本記事では、にごり酒の基本的な特徴か...
記事 日本酒に醸造アルコールを入れる理由｜役割・味わいの変化・歴史と選び方まで徹底解説
日本酒のラベルに「醸造アルコール」という表記を見かけたことはありませんか？純米酒と区別されることが多いこの「アル添酒」ですが、なぜ日本酒に醸造アルコールを加えるのでしょうか。この記事では、醸造アルコール添加の理由やその効果、味わいへの影響、...