下越 越後桜 白鳥蔵 大吟醸原酒
口コミ・レビュー越後桜 白鳥蔵 大吟醸原酒・分類：大吟醸酒 原酒・画像(参照：越後桜酒造株式会社)商品説明・特徴など(参照：越後桜酒造株式会社)詳細(クリックで開閉)「全国新酒鑑評会」とは、その年の酒造りの成果を競う、全国規模で行われるコン...
新潟の地酒
下越 
下越 新潟清酒 越後桜 白鳥蔵
口コミ・レビュー新潟清酒 越後桜 白鳥蔵・分類：普通酒・画像(参照:越後桜酒造株式会社)商品説明・特徴など(参照:越後桜酒造株式会社)詳細(クリックで開閉)新潟県産米 100％を使用した辛口な定番酒です。紙パックは紫外線を100％カットする...
下越 生貯蔵酒 越後桜
口コミ・レビュー生貯蔵酒 越後桜・分類：生貯蔵酒・画像(参照:越後桜酒造株式会社)商品説明・特徴など(参照:越後桜酒造株式会社)詳細(クリックで開閉)搾りたてのフレッシュなお酒を生のまままま貯蔵。瓶詰めの直前に1度だけ加熱処理を施したお酒で...
下越 普通酒 越後桜
口コミ・レビュー普通酒 越後桜・分類：普通酒・画像(参照:越後桜酒造株式会社)商品説明・特徴など(参照:越後桜酒造株式会社)詳細(クリックで開閉)飲みごたえのある味わいとキレが織りなす絶妙なバランスがとれた酒。料理との相性がよく、燗でも冷で...
下越 特撰純米 越後桜
口コミ・レビュー特撰純米 越後桜・分類：純米酒・画像(参照:越後桜酒造株式会社)商品説明・特徴など(参照:越後桜酒造株式会社)詳細(クリックで開閉)手軽に楽しめる新潟の特撰純米酒です。米の味わいを引き出した旨さと、すっきりとしたキレを持つバ...
下越 越後桜 純米大吟醸
口コミ・レビュー越後桜 純米大吟醸・分類：純米大吟醸・画像(参照:越後桜酒造株式会社)商品説明・特徴など(参照:越後桜酒造株式会社)詳細(クリックで開閉)丁寧に精白した米を、低温でじっくり仕込み米の旨味を最大限に引き出しました。華やかな香り...
下越 越後桜38大吟醸
口コミ・レビュー越後桜38大吟醸・分類：大吟醸酒・画像(参照:越後桜酒造株式会社)商品説明・特徴など(参照:越後桜酒造株式会社)詳細(クリックで開閉)山田錦を38％まで磨き上げた高精白を追求したお酒です。雑味が少なく、すっきりとした味わいで...
越後桜酒造 大吟醸 越後桜
口コミ・レビュー大吟醸 越後桜・分類：大吟醸酒・画像(参照:越後桜酒造株式会社)商品説明・特徴など(参照:越後桜酒造株式会社)詳細(クリックで開閉)酒どころ新潟県にある越後桜酒造の蔵名を冠する自慢の逸品です。丁寧に醸し得た、華やかな香りとス...
記事 赤い日本酒の秘密と酵母の役割を徹底解説
日本酒といえば透明や淡い金色をイメージされる方が多いですが、近年「赤色清酒酵母」を使った赤やピンク色の日本酒が注目を集めています。なぜ赤い色になるのか、どんな酵母が使われているのか、味や香りはどう違うのか――この記事では「赤色 清酒 酵母 ...
記事 吟醸酒粕 読み方と基礎知識：特徴・種類・使い方ガイド
「吟醸酒粕」という言葉を見かけたことはありませんか？日本酒や発酵食品に興味を持ち始めた方にとって、読み方や特徴、使い方が分からず戸惑うことも多いはずです。本記事では、「吟醸酒粕 読み方」というキーワードを軸に、吟醸酒粕の正しい読み方から、そ...
記事 お酒減らす方法：無理なく続けられる減酒のコツと実践ガイド
お酒を減らしたいけれど、なかなかうまくいかない――そんな悩みを抱えている方は多いのではないでしょうか。健康や家族のため、あるいは将来の自分のために「減酒」を考える人が増えています。しかし、無理に我慢するだけでは続かないもの。この記事では、実...
記事 特定名称酒 条件：日本酒の基礎知識と選び方ガイド
日本酒のラベルに「純米」「吟醸」「本醸造」などと書かれているのを見かけたことはありませんか？これらは「特定名称酒」と呼ばれ、一定の条件を満たした日本酒だけが名乗ることができる名称です。特定名称酒の条件や種類を知ることで、自分好みの日本酒を見...