口コミ・レビュー
2 レビュー ( 4.5 out of 5 )
5
アルコール感もしっかりして、華やかな香りの中に甘さも感じて、美味しいです! 日本酒が苦手な人でも美味しく飲めるお酒です。
4
吟醸香、味わいはサッパリしていて、クセがないのでスイスイ飲めちゃいます。
越後桜38大吟醸
・分類：大吟醸酒
・画像
(参照:越後桜酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照:越後桜酒造株式会社)
山田錦を38％まで磨き上げた高精白を追求したお酒です。雑味が少なく、すっきりとした味わいで、香りが高く、味、香りともバランスのとれたお酒です。最高の新潟大吟醸をめざし、素材と手間にこだわりました。
越後桜酒造株式会社
| スペック表 |
| 地区 | 下越 |
| 販売時期 | 通年販売 |
| 精米歩合 | 38％ |
| 原料米 | 山田錦 |
| アルコール度 | 16度 |
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 | 1.5 |
蔵元情報
- 蔵元名：越後桜酒造株式会社
- 代表銘柄：越後桜(えちござくら)
- 住所：新潟県阿賀野市山口町1丁目7番13号
- 創業：西暦1890年
- 蔵元からのPR：白鳥の飛来地としてラムサール条約にも指定されている「瓢湖」からほど近い、国道４９号線に「越後桜酒造」はあります。
1890年、水原町（現在の阿賀野市）にて、白井酒造として創業。
当時から稲作が盛んに行われていたことから、地元の米を使用して自然豊かな風土にて酒造りをしたのが始まり。
1993年、社名を「越の日本桜酒造」に改名。
2009年、歴史ある酒蔵を全面改装、最新式の設備を導入して大吟醸を大量生産できるようになる。社名を「越後桜酒造」に改名。
伝統の酒造技術を守りながら、新しい酒造りにもチャレンジしています。
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越後桜38大吟醸
山田錦を38％まで磨き上げた高精白を追求したお酒です。
雑味が少なく、すっきりとした味わいで、香りが高く、味、香りともバランスのとれたお酒です。
最高の新潟大吟醸をめざし、素材と手間にこだわりました。
白鳥蔵 大吟醸生原酒
濾過・加水・加熱を一切行わず、しぼったそのままを瓶詰めしました。
その為、お酒本来の旨みとコクが楽しめます。
越後桜38大吟醸の飲み方まとめ
『越後桜38大吟醸』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
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