千代の光純米吟醸 KENICHIRO 雄町無濾過生原酒

千代の光酒造,上越生酒,無濾過,純米吟醸酒,原酒

1. 口コミ・レビュー
2. 千代ちよの光ひかり純米吟醸じゅんまいぎんじょう KENICHIRO 雄町おまち無濾過生原酒むろかなまげんしゅ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 千代の光純米吟醸 KENICHIRO 雄町無濾過生原酒の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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千代ちよの光ひかり純米吟醸じゅんまいぎんじょう KENICHIRO 雄町おまち無濾過生原酒むろかなまげんしゅ

・分類：純米吟醸酒無濾過生酒原酒

・画像
(参照：千代の光酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：千代の光酒造株式会社)

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果実様の香り、するりとした甘み、旨みがあり終盤は渋味苦味でキレを生む重層的な味わいの純米吟醸酒。
「雄町」が持つ独特の世界観をお楽しみください。
千代の光酒造株式会社

スペック表

地区	上越
販売時期	通年販売
精米歩合	50％
原料米	雄町
アルコール度	15度
日本酒度	-11
酸度	2.3

蔵元情報

蔵元名：千代の光酒造株式会社
代表銘柄：千代の光(ちよのひかり)
住所：新潟県妙高市窪松原656
創業：西暦1860年
蔵元からのPR：新潟県妙高市で万延元年（１８６０年）より、お酒を造り続けております。
小さな蔵ですが、全製品吟醸酒に準じたきめ細やかな造りです。
淡麗さの中にやわらかさを併せ持つ独特の酒質が特徴です。
「酒造りは、米づくりから」。
千代の光酒造はすべてにおいて品質本位、そしてお客様本位を追求するため、上越の豊かな自然環境、伝統と革新のなかで培われてきた技術によって酒造りを行っています。

蔵元おすすめ商品

千代の光純米吟醸生貯蔵酒なでしこ

大吟醸と同等の手造り小仕込みから醸し出されるなめらかさの中にある味の幅とふくらみをお楽しみ下さい。

千代の光 kurap3 Baton Gold

かたふねさんの蔵付き酵母、頚城酒造さんが使用する名水（大出口泉水）を千代の光に持ち込み、酒母の仕込みを行いました。洗米作業をかたふね流で行うなど有意義な技術交流が出来ました。
大切な酵母、水を引き継いだところから商品名は「Baton バトン」としました。
Baton Goldはもっとも品質の高い部分のみを瓶詰しました。より香り高く、澄んだ味わいになっております。