千代の光　もち純米

千代の光酒造,上越純米酒

1. 口コミ・レビュー
2. 千代ちよの光ひかり　もち純米じゅんまい
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 千代の光　もち純米の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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千代ちよの光ひかり　もち純米じゅんまい

・分類：純米酒

・画像
(参照：千代の光酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：千代の光酒造株式会社)

麹米以外、全量もち米を使用した当社だけの純米酒。
冷やしてチーズ、イタリアンに温めて和食にピッタリです。
独特の世界を持ったお酒です。

原料米にもち米を使用した純米酒「もち純米」
大寒の中、全て手作業で仕込みを行います。
杜氏の閃きとこだわり、時間を惜しまぬ思いが生み出した純米酒です。

地区：上越
販売時期：通年販売
精米歩合：58％
原料米：越淡麗・こがねもち
アルコール度：15度
日本酒度：+1
酸度：1.4

蔵元情報

・蔵元名：千代の光酒造株式会社
・代表銘柄：千代の光　特別本醸造(ちよのひかり　とくべつほんじょうぞう)
・住所：新潟県妙高市大字窪松原656
・創業：西暦1860年
・蔵元からのＰＲ：酒造りの環境、水がよく、原料米を吟味した丁寧な酒造り

蔵元おすすめ商品

千代の光本醸造生貯蔵酒

やわらかなスッキリしたお酒に仕上げました。
料理との相性が良いお酒です。

千代の光レギュラー

柔らかな口当たりとすっきりとした後味で全国に多くのファンを抱える千代の光です。「千代の光　レギュラー」は、普通酒として地元で愛される晩酌向きの飲み飽きない酒。
やや甘口の味わいは女性にも飲みやすい優しい口当たりです。

千代の光 kurap3 Baton

かたふねさんの蔵付き酵母、頚城酒造さんが使用する名水（大出口泉水）を千代の光に持ち込み、酒母の仕込みを行いました。洗米作業をかたふね流で行うなど有意義な技術交流が出来ました。
大切な酵母、水を引き継いだところから商品名は「Baton バトン」としました。
おだやかながら白桃様の香り、クリアな味わいと後味のキレが特徴です。