千代の光　雪室熟成

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・分類：本醸造酒　原酒

・画像
(参照：千代の光酒造株式会社)

(参照：千代の光酒造株式会社)

究極の酒米「越淡麗」で仕込んだ原酒を雪室で熟成させました。深い味わいをお楽しみ下さい。

地区：上越
販売時期：夏季
精米歩合：56％
原料米：越淡麗
アルコール度：18度
日本酒度：±0
酸度：1.6

・蔵元名：千代の光酒造株式会社
・代表銘柄：千代の光　特別本醸造(ちよのひかり　とくべつほんじょうぞう)
・住所：新潟県妙高市大字窪松原656
・創業：西暦1860年
・蔵元からのＰＲ：酒造りの環境、水がよく、原料米を吟味した丁寧な酒造り

お燗に向く純米酒として高い評価を頂いております。
やわらかさと上品な味わいのお酒です。ぬる燗でさらに独特の世界が広がります。

As if （アズイフ）=「まるで…のようだ」本製品の特徴である「まるで洋ナシのような」というイメージから名付けました。
ひと口目から果物の洋ナシを連想させ、かすかにガス感もあり、豊かな甘みと酸味のバランスも良く爽快さと初々しさを感じられます。

厳選した原料米を45％まで精米し大吟醸に準じた造りをしています。
香りをおさえた食中吟醸酒料理の味を引き立てます。

『千代の光雪室熟成』は、やや甘口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。