千代の光 もち純米

千代の光酒造,上越純米酒

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千代の光 もち純米

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千代ちよひかり もち純米じゅんまい

・分類:純米酒

・画像
(参照:千代の光酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:千代の光酒造株式会社)

麹米以外、全量もち米を使用した当社だけの純米酒。
冷やしてチーズ、イタリアンに温めて和食にピッタリです。
独特の世界を持ったお酒です。

原料米にもち米を使用した純米酒「もち純米」
大寒の中、全て手作業で仕込みを行います。
杜氏の閃きとこだわり、時間を惜しまぬ思いが生み出した純米酒です。

千代の光酒造株式会社

スペック表

地区上越
販売時期通年販売
精米歩合58%
原料米越淡麗
こがねもち
アルコール度15度
日本酒度+1
酸度1.4

蔵元情報

千代の光酒造
  • 蔵元名:千代の光酒造株式会社
  • 代表銘柄:千代の光(ちよのひかり)
  • 住所:新潟県妙高市窪松原656
  • 創業:西暦1860年
  • 蔵元からのPR:新潟県妙高市で万延元年(1860年)より、お酒を造り続けております。
    小さな蔵ですが、全製品吟醸酒に準じたきめ細やかな造りです。
    淡麗さの中にやわらかさを併せ持つ独特の酒質が特徴です。
    「酒造りは、米づくりから」。
    千代の光酒造はすべてにおいて品質本位、そしてお客様本位を追求するため、上越の豊かな自然環境、伝統と革新のなかで培われてきた技術によって酒造りを行っています。

蔵元おすすめ商品

千代の光 純米吟醸 KENICHIRO 壱度火入れ

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フレッシュな果実感を生かすために酒が新鮮な状態のまま瓶燗しました。
封切り直後は鮮烈な瑞々しさが広がり、その後は徐々に味が馴染み調和した旨味が現れます。

千代の光 天福

千代の光 天福

平成元年から続く契約栽培農家の山田錦を使用した本醸造酒です。
快い酸としっかりした味わいが楽しめます。冷やすと肉料理との相性も抜群です。

高品質の酒造りの条件「個性豊かな元気な米」
天福(てんぷく)は、永田農法による厳選した条件下で作りあげられた酒米によりできるお酒です。

千代の光 吟撰大吟醸 あらばしり

千代の光 吟撰大吟醸 あらばしり

厳選した原料米を35%まで磨き上げ精魂込めて醸しました。気品あふれる香りとまろやかな味わいの逸品です。

千代の光 もち純米の飲み方まとめ

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃
花冷え10℃
涼冷え15℃
冷や20℃
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

『千代の光 もち純米』は、やや辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。


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