越後長岡藩　特別純米酒

毎日気兼ねなく楽しめる価格帯でありながら、ここまでしっかりとした造りの純米酒はそうそうないと思ってリピートしているんだ。最初に冷やして飲んだ時は、スッとした飲み口の良さに驚いたんだけど、数日経って常温に戻ったものを飲んでみたら、お米本来のコクと深みがより際立ってきて感心したよ。ただ、アルコール感が少し強く感じられる瞬間もあったから、初めて飲む人は少し温度を調整したりして自分好みのポイントを探してみると、このお酒の本当の良さがよくわかるんじゃないかな。

越後長岡藩の特別純米酒を上燗の温度まで丁寧に温めて夕食時にいただいてみたの。お猪口を口元に近づけると、温められたことでお米のふくよかな香りがふんわりと立ち上って、それだけで心が和むような優しさを感じたわ。口当たりも驚くほどまろやかになって、酸味が穏やかに全体をまとめてくれているから、お漬物や煮物のような素朴な和のお惣菜が驚くほど美味しく感じられたの。職人さんの丁寧な手仕事がこの一杯にきちんと宿っているんだなとしみじみ実感した夜だった。

SNSの日本酒アカウントでおすすめされているのを見て、気になってネットで注文してみたんだ。涼冷えの15度くらいで飲んでみたら、キリッとしたシャープなキレ味と爽やかな酸味がバランス良く感じられてすごく飲みやすかったな。ただ、私の好みがもう少し甘めのフルーティーなタイプだからか、日本酒度プラス4のしっかりした辛口は人によっては少しトゲトゲしく感じられるかもしれないって思ったよ。でも、油っこい唐揚げと一緒に流し込むように飲んだら、口の中がすっきりリセットされてすごく相性が良かった！

こちらではなかなか手に入らないからネットで取り寄せてみたんだが、この特別純米酒は雪深い新潟の蔵らしい骨太な美味しさがあるね。熱燗にしてキュッと一杯やると、冷酒の時とはまるで違う濃厚でしっかりとしたお米の旨味が口いっぱいに広がってきて、冷えた体がゆっくりと解きほぐされていくような感覚になるんだ。変な雑味が一切なくて、後味のキレがとにかく綺麗だから、どれだけ飲んでも翌朝に嫌な残り方をしないのも本当に気に入っているポイントなんだよね。

長岡の河忠酒造が造るこの特別純米酒に出会ってから、我が家の晩酌の時間が一段と楽しみになったよ。精米歩合60パーセントの五百万石が持つポテンシャルが最大限に引き出されていて、一口飲むごとに職人の真面目な仕事ぶりが伝わってくるんだ。常温のひやでじっくり味わうと、香りと旨みのバランスが絶妙で、日本酒本来の奥深さをしみじみと堪能することができる。奇抜さはないけれど、毎日飲んでも決して飽きることがない、日本の伝統的な純米酒の素晴らしさを教えてくれる一本だね。