越後桜　白鳥蔵　大吟醸　生しぼり

令和元年 全国新酒鑑評会金賞受賞酒 大吟醸生原酒四割磨き

全国新酒鑑評会とは、日本酒業界最大規模のコンテストです。 そこに出品されるお酒は、蔵人たちの努力が結集した一品と言えます。
なかなか、お目にかかれない酒蔵ならではの秘蔵酒です。

斗瓶取り大吟醸 越後桜

出来上がった醪を専用の袋に入れ、それを吊るすことにより、外圧ではなく醪そのものの重みによってしぼります。そのしたたり落ちるお酒を一斗（18L）の瓶に採っていきます。
余計な圧力を一切かけないので、余分な成分が押し出されることなく華やかな香りや繊細な味わいになります。
そのお酒は、蔵にとって最高のお酒となり、とても希少性の高いお酒になります。

新潟清酒 越後桜 白鳥蔵

新潟県産米 100％を使用した辛口な定番酒です。紙パックは紫外線を100％カットするので美味しさが長持ち。

燗でも冷やでも美味しくいただける新潟限定販売品です。