北雪　プレミアム梅酒14°

鬼夜叉 遠心分離 純米大吟醸にごり酒

『遠心分離』とは通常のもろみを搾るという行程ではなく一切のストレスを排除して劣化や酸化を防止する為の現在の考えうる最高の技です。
更に、遠心分離したお酒を即時「瓶詰め」し「瓶燗」処理し「瓶貯蔵」。香り豊かで雑味の少ない軽快な味わいのにごり酒。

北雪 金星 遠心分離酒

喉越しが良く、飲み飽きしないスッキリとした辛口酒。どんな料理とも相性がよく、盃が進む食中酒です。
瓶の底に沈殿物がありますが、原料由来の成分ですのでご安心してお召し上がり下さい。

北雪 玲音

北雪酒造の若手男性蔵人3人が、山田錦を吟醸造りで仕込んだ限定酒です。
淡麗な飲み口ながら、フルーティーな香り。
山田錦の柔らかい旨味を感じつつ、飲み飽きしない調和のとれた1本に仕上がっています。

美しい音という意味の「玲」に、醸したお酒の美しい雫が一つ一つ滴る音というイメージを込めました。また一方で力強さを持つお酒を目指し、獅子を意味するレオンと名付けました。