口コミ・レビュー
旦那が以前からこのお酒が好きだったのですが、なかなか見つからないようです。
運よく発見したので私も試しに飲んだところ、飲みやすく非常に美味しい！
私は日本酒苦手な方なんですが、このお酒は好きになりました。
ウチでは食事と一緒に飲むのが定番。
冷やしても熱燗でもとっても美味しいです。
しっかりと旨味があっておいしいです。コスパ高めです。
常温で頂きましたが、燗にしてもうまそうです。
本醸造ほんじょうぞう 越乃雪月花こしのせつげつか
・分類：本醸造酒
・画像
(参照：妙高酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：妙高酒造株式会社)
丁寧に醸した本醸造酒を瓶火入れを一回施し、冷蔵庫で一定期間低温熟成させ、程よく角が取れ、味に深みが出たところを見計らい出荷するお酒。
妙高酒造株式会社
本醸造ながら贅沢に55％まで精米する事で、上品さも感じられる、本醸造を超えた本醸造酒。会員店限定酒。
スペック表
| 地区 | 上越 |
| 販売時期 | 通年販売 |
| 精米歩合 | 55％ |
| 原料米 | 五百万石 |
| アルコール度 | 15.6度 |
| 日本酒度 | +1 |
| 酸度 | 1.4 |
蔵元情報
- 蔵元名：妙高酒造株式会社
- 代表銘柄：妙高山(みょうこうさん)
- 住所：新潟県上越市南本町２丁目７−４７
- 創業：西暦1815年
- 蔵元からのPR：妙高酒造が目指すのは、凛とした気品をたたえた酒。
酒造りは、自然の恵みと人の手が織りなす仕事です。
どれほど良い米や水があっても、それをどう活かすかは蔵人の知恵と技にかかっています。
「妙高酒造ならではの酒」とは何か。
気品を持ちながらも飲み飽きせず、吟醸酒でありながら、ほどよいふくらみと酸味を持ち、後味にキレのある酒です。
長年培われた技と、自然の恵みを最大限に活かし、試行錯誤を重ねながら、妙高酒造だからこそ生まれる一滴を届ける。
そこに、蔵人たちの誇りと想いが込められています。
蔵元おすすめ商品
純米吟醸 無濾過直汲み 妙高山
搾り機から流れ出る新酒を亀口で受け、その場で一本一本手作業にて直接瓶詰めする“無濾過直汲み生原酒”。濾過や加水、火入れを行わないことで、できたてならではの力強さとみずみずしさをそのまま閉じ込めています。瓶詰め直後には、微かに感じられるぴちぴちとしたガス感も楽しめ、まさに“蔵で味わう瞬間”をそのまま表現した仕上がりです。
純米吟醸 農林壱號
幻の米、「農林壱號米」は、新潟県農業試験場から昭和６年にコメの農林登録第一号品種として世に出され、全国にその名をとどろかせました。
現在では、全国でもただ１ヶ所、ここ妙高高原で、いくつかの農家が真心込めて栽培している、まさに幻の米なのです。
その幻の米を使い、清冽な湧水のみを用いて霊峰妙高山の麓、極寒の越後で頑固な杜氏が精魂こめて醸し上げた純米吟醸酒です。
吟醸 妙高山
上質な吟醸酒を手軽に楽しめる180mlミニボトルのお酒です。
キャンプや行楽にも丁度良いサイズです。
本醸造 越乃雪月花の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | ◎ |
| ぬる燗 | 40℃ | ◎ |
| 上燗 | 45℃ | ◎ |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『本醸造 越乃雪月花』は、辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。
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