上善如水 スパークリング ワイン酵母仕込
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上善如水 スパークリング ワイン酵母仕込
・分類：スパークリング
・画像
(参照：白瀧酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：白瀧酒造株式会社)
アルコール分８度台のお酒をベースにしたスパークリング日本酒。
清酒用酵母ではなくワインを造る時に使う酵母を使用して醸した日本酒に炭酸ガスを充填し、シュワシュワポップ感のあるお酒に仕上げました。日本酒でありながら果実を思わせるふくよかな甘みと酸味とやさしい口当たりがあり、炭酸ガスによるスッキリした味わいは食前酒・食中酒としておすすめ。
白瀧酒造株式会社
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 春季 |
| 精米歩合 | |
| 原料米 | 国産米 |
| アルコール度 | 8度 |
| 日本酒度 | -50 |
| 酸度 |
蔵元情報
- 蔵元名：白瀧酒造株式会社
- 代表銘柄：上善如水(じょうぜんみずのごとし)
- 住所：新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2640番地
- 創業：西暦1855年
- 蔵元からのPR：私たちは、上善如水の教えを守り、水のように生きることを旨としながらも、さらにその先にあるよりよいものを創り出すことを目指します。
水の流れとともに、その先へ。
蔵元おすすめ商品
活性にごりの上善如水 純米吟醸
濃厚な旨味とスッキリした味わいを両立、生酒ならではのフレッシュな風味と澱(おり)によるクリーミーな舌触り、発酵によって生まれたきめ細かな炭酸ガスによって、口に含んだ時のシュワシュワ感のある辛口のにごり酒です。
コシノロクハク FIRST GIGS
ラインナップは「いえろー」と「ぶるー」、「ぐりーん」の3種類。いえろーは弥彦酒造(新潟県弥彦村)と中川酒造(長岡市)、ぶるーは白瀧酒造(湯沢町)と白龍酒造（阿賀野市）、ぐりーんは新潟第一酒造(上越市)と高野酒造(新潟市)の酒をブレンド。各メーカーの製品から最適の組み合わせを考えました。
上善如水 スパークリング トロピカル
まるで南国フルーツを思わせる甘酸っぱいトロピカルな味わい。
日本酒度マイナス45という強めの甘さを、シャープな酸味と炭酸の刺激で引き締め、軽やかな飲み心地に仕上げました。
上善如水 スパークリング ワイン酵母仕込の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『上善如水 スパークリング ワイン酵母仕込』は、甘口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。