純米大吟醸 吉乃川

お店の常連さんから「新潟にいいお酒があるよ」と教えてもらって、ネットで調べて早速注文してみたんだ。届いたその日の夜に冷やして飲んでみたんだけど、変な雑味がなくてスッと体になじむような極上の飲み心地にびっくりしたね。アルコール度数15度を感じさせないほど口当たりがまろやかで、気がついたら一合あっという間に空けちゃっていたよ。日向燗やぬる燗も試してみようかと思ったけど、個人的には冷やから涼冷えあたりのシャープなキレを残した状態が一番しっくりきたな。

静かな夜に一日の終わりにゆっくりと傾けるお酒として、この純米大吟醸はこれ以上ない贅沢な選択肢になったわ。香りが強すぎて主張しすぎることもなく、お米本来の持つ上品な甘みと凛とした酸味が調和していて、心からリラックスさせてくれるのよね。温度によって味わいが少しずつ変わるのも面白くて、10度の花冷えのときのキリッとした表情から、20度の冷やのときに見せるふくよかな優しさへの移り変わりをしみじみと楽しんだわ。心が疲れた夜にそっと寄り添ってくれるような温かみのあるお酒だと思った。

この歳になると、派手な香りの酒よりもこういうじわっと旨みが広がる落ち着いた酒が一番体に染みるんだよな。精米歩合40％だけあって、口当たりがどこまでもなめらかで、喉を通ったあとに残る余韻のキレが実に見事なものだ。昨日は家で冷やをゆっくりやったんだけど、お米のふくよかなコクがしっかり感じられて、昔ながらの職人の技術の高さにしみじみ感心してしまったよ。毎晩の晩酌にするには少し贅沢な代物かもしれないけれど、生きる楽しみの一つとしてまた手に入れたい一本だね。

博多の美味いもつ鍋やゴマサバと一緒にこの吉乃川をやってみたんやけど、これがもうびっくりするほど旨かったばい。新潟のお酒やけんてっきり辛口でキリッとしとるだけかと思いきや、口に入れた瞬間からお米のふくよかな甘みがふわっと広がって、そのあとからすーっと心地よくキレていくけんたまらんやったね。冷やして飲んだらシャープで最高やったし、少し置いて温度が上がったらまた違った旨みが出てきて箸が止まらんかったわ。やっぱり全国の美味い酒を探すのはやめられんね、うん。

洗練されたボトルデザインに惹かれて手に取ってみたんだけど、中身の日本酒もすごく丁寧につくられているのが伝わってくる味わいだった。香りが主張しすぎず、口当たりがどこまでも澄んでいて、舌の上でスーッと溶けていくような感覚が心地よかったな。ただ、個性的なパンチやガツンとくるようなアルコール感を求めている人にとっては、あまりにも綺麗にまとまりすぎていて少し物足りなく感じるかもしれないね。僕としては、静かに考え事をしながらちびちびやるのにちょうどいい、上品な相棒になってくれたよ。