純米大吟醸 吉乃川

Amazonで見かけて、通年買える蔵のフラッグシップ的な一本として気になって注文してみたんだ。グラスに注ぐと、上品でみずみずしい果物のような香りがふわっと漂ってきて気分が上がる。口当たりが驚くほど滑らかで、酸味が控えめだからすごく優しい味わいだなと感じた。ただ、個人的にはもう少しキレのある辛口が好みだったから、まろやかすぎて少し物足りなく感じる瞬間もあったかな。でも、疲れた夜にしみじみ飲むにはぴったりの優しさだと思ったよ。

吉乃川のこの純米大吟醸は通年で買えるから、我が家の冷蔵庫の定番にしてるんだよな。日本酒度がプラスマイナスゼロだからこその、お米本来の優しい甘みがふんわりと感じられて本当に落ち着く味だわ。精米歩合40％の丁寧な造りだけあって、雑味が一切なくてスルッと喉を通っていくんだ。雪冷えや花冷えでキリッとさせるのも好きだけど、少し涼冷えくらいに戻して飲むと、香りの広がりが一段と良くなってたまらん旨さになるんだよね。

友人からのおすすめで一度飲んでからすっかりファンになって、今回は楽天で取り寄せてみたの。お風呂上がりに5度くらいの雪冷えで飲んだら、まるで綺麗な湧き水を飲んでいるかのような透明感にびっくりしちゃった。ツンとしたアルコール感がまったくなくて、上品な甘みが口いっぱいに広がるのよ。夕食の煮物と一緒にいただいたんだけど、お出汁の味を邪魔せずにむしろ引き立ててくれて、すごく贅沢な気分を味わうことができたわ。

色々な酒蔵の純米大吟醸を飲んできたけれど、この吉乃川のバランスの良さはなかなかのものだと感心したね。日本酒度がゼロというだけあって、尖ったところが一切なくて実にまろやかな口当たりだ。冷やして飲むとシャープさが出るし、常温に近づけると原料米のふくよかな香りと奥深いコクがじんわりと顔を出すのが面白い。強烈なインパクトはないかもしれないけれど、毎日飲んでも決して飽きのこない、完成度の高い上質な一本だと感じたよ。

レビュー評価が良かったから、ちょっと奮発して自分へのご褒美に買ってみたの。開けたてはフルーティーですごく華やかな香りがしたんだけど、私にとっては少し甘みが強く感じられて、後半は少し飽きちゃうかもって思ったかな。でも、冷やしめにしてお刺身や白身魚のカルパッチョと一緒に合わせたら、その甘みがすっきりと中和されてすごく美味しくなったの。温度や合わせる料理で表情がガラリと変わるから、工夫しがいのあるお酒だなと感じたわ。