口コミ・レビュー
レビュー数
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旨味と甘味を兼ね備えた、おすすめの一品。
うっすら琥珀色で、少しとろみがあります。
甘口で香り高く後味すっきり、非常に美味しいお酒でした。
芳醇な香りが口に含んだとたんに広がります。購入して正解でした。
純米吟醸じゅんまいぎんじょう かたふね
・分類：純米吟醸酒
・画像
(参照：合資会社竹田酒造店)
商品説明・特徴など
(参照：合資会社竹田酒造店)
「米」，「米麹」だけで造られた本格派の優れもの。日本酒本来の「米」の味を十分に引き出した濃厚芳醇な日本酒の原点ともいえる味わいです。
合資会社竹田酒造店
スペック表
| 地区 | 上越 |
| 販売時期 | 通年販売 |
| 精米歩合 | 55％ |
| 原料米 | 越神楽 こしいぶき |
| アルコール度 | 16度 |
| 日本酒度 | -4 |
| 酸度 | 1.7 |
蔵元情報
- 蔵元名：合資会社竹田酒造店
- 代表銘柄：かたふね
- 住所：新潟県上越市大潟区上小船津浜171
- 創業：西暦1866年
- 蔵元からのPR：竹田酒造店がある上越市大潟区は、海岸線のほど近くにあります。蔵が建っているのは砂丘の上。その砂丘の中を、何年も何年もかけて濾過された水で醸す酒は、米の甘い香り、ふくよかな味わいを蓄えます。
この酒を守るため、大事にしている信念があります。それは、「手を抜かない」こと。一つ一つの作業を丁寧に進めることが基本となり、常に自分の目で見て、体全体で感じて、酒と向き合ってきました。
すべてを機械に任せることももちろんできますが、自然を相手に造られる酒は、豊かな経験が必要とされます。
「おいしいお酒だね」というお客様の喜ぶ顔を思い浮かべながら、「かたふね」らしさを追求していきます。
蔵元おすすめ商品
kurap3 かたふね 生酛 蔵付き酵母仕込み
ｋurap3(クラップスリー)とは、地元の蔵元3社で結成したユニット。
蔵元間で意義のあるネットワークをつくり、より良い酒造りや製品づくりのために、良い刺激を与えあうことを目的に結成されました。
3蔵が、共通の思いの一つに「いずれは生もと造りに挑戦したい」というものがありました。
生もと造りに精通した蔵元を複数訪問し、勉強会を開催。
そして蔵に戻り、各々が生もと造り、さらに酵母無添加といった最難関の酒造りに挑みました。
大吟醸 雪舟
吟醸とはまさに吟味を尽くされた酒のこと。
蔵の威信をかけて造られた大吟醸は他の追随を許さず、大地の恵みと呼ぶにふさわしく、飲む人々を魅了します。
日本酒の最高峰をお楽しみください。
いちご花
上越大潟区のいちごと、かたふねでできたリキュール。ふたを開けるといちごの香りが広がります。そのままでも、氷を入れても。いちごの花言葉は「幸福な家庭」。
幸せを繋ぐお酒です。
純米吟醸 かたふねの飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『純米吟醸 かたふね』は、甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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