鶴齢　純米大吟醸　初呑み切り　厳選原酒

青木酒造, 中越

純米大吟醸酒, 原酒

口コミ・レビュー
鶴齢　純米大吟醸　初呑み切り　厳選原酒
商品説明・特徴など
蔵元情報
鶴齢　純米大吟醸　初呑み切り　厳選原酒の飲み方まとめ

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鶴齢　純米大吟醸　初呑み切り　厳選原酒

・分類：純米大吟醸酒　原酒

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(参照：新潟の地酒専門店　タカハシヤ)

商品説明・特徴など

(参照：新潟の地酒専門店　タカハシヤ)

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鶴齢　純米大吟醸　初呑み切り　厳選原酒は毎年開催される「鶴齢呑み切り会」にて、人気投票1位に選ばれた取扱店は呑み切り会に参加した酒販店のみの蔵出し本数限定酒です。
通常では絶対に味わう事の出来ない鶴齢が今回市場に登場!!
通常販売されている、「鶴齢　純米大吟醸」の原酒です。
香り良い、旨味のあるバランスが良好な加水してない原酒ならではの力強い味わいが楽しめます。
新潟の地酒専門店　タカハシヤ

スペック表

地区	中越
販売時期	10月頃
精米歩合	40％
原料米	越淡麗
アルコール度	17度
日本酒度	±0
酸度	1.6

蔵元情報

蔵元名：青木酒造株式会社
代表銘柄：鶴齢(かくれい)
住所：新潟県南魚沼市塩沢1214
創業：西暦1717年
蔵元からのPR：青木酒造は全国を代表する豪雪地帯、新潟県魚沼地方に位置する造り酒屋です。1717年の創業以来、300年もの長きにわたり絶えることなく酒づくりを続けております。
青木酒造が酒づくりで一番大切にしている「和合」の精神。それは、杜氏や蔵人、酒米を栽培する農家の人々ら「造り手」と、酒屋や料理店などの「売り手」、鶴齢を愛飲してやまない「呑み手」による和合によって、善い酒は生まれるという考え方です。
和合の背景にあるのは、新潟人ならではの「耐え忍ぶ精神」と「助けあう心」。お互いを思いやり、慮り、時には我慢し、時には励まし合い、時には喜び合って、初めて和合の精神は成立します。
「鶴齢」に代表される青木酒造の酒は、雪国のもたらす様々な恵みと越後杜氏による伝統の技によって生み出されます。「淡麗辛口」が多い新潟の酒の中で、酒米本来の旨みを残した「淡麗旨口」の酒造りを目指し、次の100年へと、その味を受け継いでいく所存です。

蔵元おすすめ商品

鶴齢春陽

低グルテン米の飯米である春陽で醸した純米原酒です。日本酒らしくない酒質に仕上がるのが特徴のお酒です。
爽やかな吟醸香と、雑味の少ないスッキリとした味わいが楽しめる仕上がりです。
お米事態の特徴がはっきりしているため、他蔵で使用している蔵も酒質が類似してくるのが特徴の中、出来るだけ鶴齢らしさ、日本酒らしさも取り入れながら醸しました。