秘蔵酒 吉乃川

‐深い味わい、神秘的な香り‐

米選びから搾りまで杜氏の伝統の技を結集させて醸しだした純米大吟醸を長期熟成させました。果実を思わせる甘美な香り、飲み口は淡麗にしてまろやかな余韻を残す奥深い味わい。
まさに香味一体の妙。
伝統と技術の酒蔵・吉乃川のこだわりが余すことなく楽しめる逸品です。
芳しくリッチな世界をご堪能ください。

‐確かな存在感と凛々しさ‐

どっしりとした漆黒のフロスト瓶に、おごそかな金色のラベル。クラシックで重厚感のある、赤いベロアの化粧箱は手触りまで高級感を醸し出し、開封時の期待感をより一層高めます。
発売当初から変わらない確かな品質とつややかな味わい。贈り手も受け取り手も思わず納得。記念日やおもてなしにふさわしい、大人の祝酒です。

「和泉屋」の「天下甘露水」

吉乃川が使用している仕込水は、敷地内の地下深くから湧き出ています。
東山連峰の雪解け水と日本一の大河・信濃川の伏流水で、ミネラルをバランスよく含む軟水です。「天下甘露水」と呼ばれるその水は、飲み飽きしないサラリとした口当たりの綺麗な酒を醸し出します。
美味しいお酒造りに欠かせない清純で豊富な水。これこそが吉乃川の淡麗な酒質を生み出すのです。この特徴から、屋号は「和泉屋」となり、今もなお親しまれています。

470年の技を受け継ぐ蔵人たち

吉乃川は天文17年創業の老舗酒蔵です。伝統を守りつつ越後の良酒を470余年変わらず醸してきました。吉乃川らしいお酒のいろはを知り尽くした杜氏・蔵人が一丸となり、次の世代へと伝承し続けています。私たちが目指すのは「最高水準の品質を保つこと」と、何より「いつものうまい酒」を醸すこと。素材の育成や瓶詰めまで常に細心の注意を払い、真摯に酒造りに取り組んでおります。

吉乃川株式会社