香里音 プレミアム

日本酒度がマイナス45って聞いて、どんだけ甘いんだよと思って興味本位で買ってみた。冷蔵庫でしっかり冷やしてグラスに注いで一口飲んでみたら、想像を絶する濃厚な甘みが広がって、まるでデザートワインを飲んでいるような感覚に驚かされた。でも、酸度が2.8もあるからなのか、ただ甘ったるいだけじゃなくてキュッとした爽やかな酸味がしっかり効いていて、後味が意外とすっきりしているんだよね。今までに味わったことのない面白いお酒だなと感じた。

ボトルの雰囲気からして上品で可愛らしく、開けた瞬間にふわりと広がる華やかでフルーティーな香りにまず心をつかまれた。口当たりがとても滑らかで、シルクのようにトロッとしたリッチな甘さが舌の上で優しくとろけるのよね。アルコール度数が12度と少し低めでツンとしたアルコール感が全然ないから、普段あまり日本酒を飲まない女性でもすごく飲みやすいお酒だと思う。ただ、しっかりした辛口が好きな人だと、ここまで甘みが強いのはちょっとびっくりしちゃうかもしれないなと思った。

いつもはキリッとした辛口の酒ばかり好んで飲んでいるから、この日本酒度マイナス45という数字を見たときは正直どうなんだろうと疑っていた。実際に冷やしたやつを飲んでみると、やはり自分にとっては甘さがかなり強く感じられて、最初のうちは少し戸惑ってしまったんだよね。ただ、不思議と嫌なベタつきが残らなくて、キレの良い酸味のおかげで最後まで飽きずに飲むことはできた。たまにはこういう変わった甘口の酒を試してみるのも、新しい発見があって悪くないなと感じた。

このお酒は冷酒として飲むのが一番のオススメだという口コミを見て、雪冷えのキンキンの状態で試してみたら大正解だった。グラスを傾けると心地よい酸味と芳醇な香りが引き立ち、一口飲むごとに濃厚な甘みとシャープな酸が絶妙なバランスで口いっぱいに満たされていく。普通の日本酒とは一線を画す味わいで、濃厚なチーズやナッツ類と一緒にちびちびやるにはこれ以上ない最高の選択肢だと思った。アルコールが控えめだから、気付いたら結構な量を飲んでいて自分でも驚いた。

なんだねこのお酒は、はじめて飲んだときはびっくりしたさね。甘ったるくておどろいたけど、のんだあとにすーっときれていくもんだから、いがいに箸がすすむんだわ。つめっこくひやしたやつをぐい飲みでキュッとのむと、なんだか洋菓子でもくったようなふしぎな気分になっておもしろぇな。たまにはこういうめずらしいお酒を家でのむのも、話のたねになってとってもいいもんだと思ったっけ。

甘口のお酒が好きなので、この「香里音 プレミアム」という名前を見つけてすぐに気になって取り寄せた。実際に飲んでみると、お米の優しい旨味がギュッと詰まっていて、まるで上質な白ワインを飲んでいるかのような華やかで甘酸っぱい味わいに感動した。ただ、アルコール度が低めで飲みやすいからといって油断して飲んでいると、あとからじんわりと酔いが回ってくるので、自分のペースを守ってゆっくり味わうのが大切だなと感じた。

精米歩合65％の新潟県産米で仕込まれているとのことだが、一般的な淡麗辛口の新潟の酒とは全く違う個性を放っていて非常に興味深かった。日本酒度がマイナス45という圧倒的な数値でありながら、酸度が2.8もあるおかげで味がぼやけず、しっかりとした輪郭のあるシャープな甘酸っぱさに仕上がっている。冷やして飲むとそのキレの良さが一層引き立ち、一口ごとの満足感がとても高い仕上がりだと実感した。

まず名前とスペックを見たときのインパクトが強くて、実際にグラスに注いでみるとそのクリアで美しい見た目にも惹きつけられた。香りは控えめでありながら爽やかさがあり、口に含むとトロリとした質感のあとに鮮烈な酸味が追いかけてきて、味のコントラストが非常に見事だと感じた。甘口でありながら決して子供っぽくなく、大人が静かにリラックスしながら味わうための洗練されたデザート酒として完璧なバランスだと思った。

伝統的な辛口の銘柄が多い蔵元が、このような極甘口で酸味の効いた意欲作に挑んだことは実に面白い。グラスを花冷えの温度帯にして口に運ぶと、甘味と酸味が一体となって心地よく舌の上を滑り、すっきりと消えていく余韻がなんとも上品で心地よい。若い世代や普段日本酒に馴染みのない人々の扉を開くような、非常にモダンで味わい深い一本だと心から感心しながら楽しませてもらった。

お仕事で疲れて帰ってきた夜に、よく冷やしたこのお酒をグラス一杯だけゆっくり飲むのが最近の密かな楽しみになっている。一口飲むと、トロッとした甘さと柑橘類を思わせるような爽やかな酸味が口いっぱいに広がって、一日の緊張や疲れがスーッとほぐれていくのが分かるのよね。お酒がそこまで強くない私でもアルコール度数12度で安心して飲めるし、心が満たされるような優しい甘さにすっかり魅了されてしまった。