越乃白雁　純米中取り無濾過　生原酒

中川酒造,中越純米酒,原酒,生酒,無濾過

1. 口コミ・レビュー
2. 越乃白雁こしのはくがん　純米中取じゅんまいなかとり無濾過むろか　生原酒なまげんしゅ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 越乃白雁　純米中取り無濾過　生原酒の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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越乃白雁こしのはくがん　純米中取じゅんまいなかとり無濾過むろか　生原酒なまげんしゅ

・分類：純米酒　無濾過　生酒　原酒

・画像
（参照：新潟の地酒　ふくきん本店）

商品説明・特徴など

（参照：新潟の地酒　ふくきん本店）

加水や火入れ・濾過を一切しないことで、お酒本来の香りと味わいを残し、最も酒質が良いとされる中取り部分だけを贅沢に取り分けました。
なめらかな旨味を主体として、後味の酸が爽快感を演出しています。
特約店限定、本数限定の販売です。

地区：中越
販売時期：通年販売
精米歩合：57％
原料米：五百万石
アルコール度：18度
日本酒度：+3.5
酸度：1.7

蔵元情報

・蔵元名：中川酒造株式会社
・代表銘柄：越乃白雁　黒松(こしのはくがん　くろまつ)
・住所：新潟県長岡市脇野町２０１１番地
・創業：西暦1888年
・蔵元からのＰＲ：蔵の裏手に位置する西山連峰から流れる清冽な地下水を仕込み水に使い、新潟県産米を中心に自社精米で高精白した米を使って美酒造りに励んでおります。

蔵元おすすめ商品

越乃白雁黒松かめ口無濾過生原酒

麹米は酒造好適米「五百万石」、掛米には全量新潟県産米を使用し、低温でゆっくり醸した産地と製法にこだわった定番酒「黒松」の無濾過生原酒です。
出来立ての美味しさをお楽しみいただくために、濾過、火入れ、割水を一切行わずそのまま瓶詰めしました。
風味豊かで濃醇な味わいのお酒です。

越乃白雁大吟醸

酒米に「越淡麗」を使用し、厳冬期に手造りで鑑評会出品用に仕込んだ大吟醸酒です。
アルコール度を抑え、華やかな香りとすらりとした上品な口当たりに仕上げた大吟醸酒です。

越乃白雁越淡麗純米大吟醸ひやおろし

蔵人が栽培する酒造好適米「越淡麗」を100％使用し、精米歩合50％まで磨きこみ仕込んだ純米大吟醸の無濾過原酒を瓶火入し、冷蔵貯蔵させたお酒です。
ほのかな甘みと共に広がる芳醇な香り、熟成によるまろやかな味わいをお楽しみいただけます。