越乃白雁 純米吟醸 ”雪置遊(せっちゅう)”

中川酒造,中越無濾過,純米吟醸酒,生貯蔵酒

越乃白雁 純米吟醸 雪置遊

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越乃白雁こしのはくがん 純米吟醸じゅんまいぎんじょう ”雪置遊(せっちゅう)”

・分類:純米吟醸酒 無濾過 生貯蔵酒

・画像
(参照:新潟の地酒 ふくきん本店)

商品説明・特徴など

(参照:新潟の地酒 ふくきん本店)

厳冬期に搾った純米吟醸無濾過生原酒を約100日間雪の中で貯蔵させた雪中貯蔵酒です。瓶詰め時に1回火入れを行っい生貯蔵酒として発売されました。

自然の恩恵を得て生まれた風味豊かな味わいをお楽しみください。

地区:中越
販売時期:通年販売
精米歩合:50%
原料米:越淡麗
アルコール度:18度
日本酒度:-2.4
酸度:1.5

蔵元情報

  • 蔵元名:中川酒造株式会社
  • 代表銘柄:越乃白雁 黒松(こしのはくがん くろまつ)
  • 住所:新潟県長岡市脇野町2011番地
  • 創業:西暦1888年
  • 蔵元からのPR:蔵の裏手に位置する西山連峰から流れる清冽な地下水を仕込み水に使い、新潟県産米を中心に自社精米で高精白した米を使って美酒造りに励んでおります。

蔵元おすすめ商品

越乃白雁 大吟醸 秘蔵酒

越乃白雁 大吟醸 秘蔵酒

厳冬期に、丹精込めて手造りで仕込んだ大吟醸酒を、鑑評会出品酒用として斗瓶取りし、原酒をそのまま瓶詰めしました。
贅をつくした華やかな香りと豊かな味わいをお楽しみ下さい。

越乃白雁 本醸造

越乃白雁 本醸造

スローフードジャパン・燗酒コンテスト2015
お値打ち燗酒ぬる燗部門・金賞受賞!

酒造好適米・ゆきの精で醸しました。淡麗、かつやや辛口です。
ぬる燗、または冷やでお飲みください。

越乃白雁 純米吟醸

越乃白雁 純米吟醸

原料米を50%まで精白し、低温でゆっくり醸し出した純米吟醸酒です。
おだやかで上品な香りと、まろやかなコク、柔らかくふくらむ味わいがバランスよくまとまった旨口タイプのお酒です。

越乃白雁 純米吟醸 ”雪置遊(せっちゅう)”の飲み方まとめ

「雪冷え」 5℃
「花冷え」 10℃
「涼冷え」 15℃
「冷や」  20℃
「日向燗」 30℃
「人肌燗」 35℃
「ぬる燗」 40℃
「上燗」  45℃
「熱燗」  50℃
「飛び切り燗」 55℃

『越乃白雁 純米吟醸 ”雪置遊(せっちゅう)”』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。


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