コシノロクハク

最初は冷や（常温）で、途中から少し湯煎して「日向燗（30℃）」くらいにして楽しんだ。常温の時はキリッとした辛口の印象が強かったのだが、ほんの少し温めるだけで、お酒全体の角が取れて驚くほど丸くなった。お米のふくよかなコクがじわじわと前面に出てきて、まるでお酒そのものが優しく語りかけてくるような、不思議な温もりを感じた。

我が家定番の「大根と鶏肉の煮物」と一緒にいただいてみました。お醤油とみりんの少し甘辛い味付けに対して、このお酒のスッキリとしたドライな辛口が本当に相性が良かった。お肉の脂をすっきりと流してくれつつ、出汁の旨味を何倍にも引き立ててくれる感じがして、お箸もおちょこも止まらなくなってしまいました。お互いを高め合うような、大人の食卓にぴったりの味でした。

この値段でこの本格的な新潟の辛口が飲めるなんて、正直言ってコスパが良すぎると思う。普段スーパーで買うパック酒とは、やっぱり格が違うなと感じた。安くて旨いから、財布の中身を気にせずに毎日の晩酌で「今日もお疲れ様」と自分を労うことができる。冷奴とかちくわときゅうりを切っただけの簡単なつまみでも、この酒があれば立派なごちそうになった。

白龍酒造さんのお酒は以前から気になっており、今回初めてこの「コシノロクハク」を自宅用に注文しました。梱包も非常に丁寧で、発送も迅速でした。お酒自体の味は非常に安定感があり、新潟のお酒らしいスマートで美しい淡麗辛口です。派手な個性こそありませんが、どんな場面に出しても恥ずかしくない、信頼できる一本だと思います。

今日の晩酌は、ジャケ買いならぬ名前の響きに惹かれて買ったコシノロクハク！グラスに入れたときの透明感がすごくて、飲む前からワクワクした。飲んでみると、すごくスッキリしててフルーティーさは控えめだけど、その分お米の優しい味が染みる〜。アルコール特有のツンとした感じがなくて、すごく飲みやすいから、平日の夜でもついつい飲みすぎちゃいそう！

私にはこのお酒は少し辛口が強すぎて、口に含んだ時にアルコールのピリピリした刺激がダイレクトに伝わってきてしまいました。お米の旨味はわかるのですが、もっとフルーティーでジュースのような甘さを求めている若い世代には、ちょっと渋すぎるというか、昔ながらの「お父さんのお酒」という印象が強かったです。辛口が大好きな人向けだと思います。

この酒を飲むと、越後の厳しい冬と、それを乗り越えてきた蔵人たちの実直な丁寧さが頭に浮かぶようだ。流行りの派手な味に流されることなく、昔ながらのお米の旨味と綺麗な辛口を守り続けている。奇をてらわないその姿勢が、この一本にしっかりと凝縮されていると感じた。いつの時代も、こういう「お米の心が伝わる酒」が一番落ち着くものだと思った。

このお酒、ばり美味くてびっくりしたたい！最初は冷やして飲んだけど、すっきりしとって、なんぼでもいけるキレの良さがあるけん驚いた。ばってん、ただ辛いだけやなくて、喉を通る時にちゃんとお米の旨みがじわーっと広がるのが良かね。うちの豚骨ラーメンの後に冷やして飲んでも、口の中をさっぱりさせてくれて、まっこと最高やんと思ったバイ！