丸山酒造場

雪中梅 大吟醸原酒

雪中梅の大吟醸は手を掛けた少量の仕込みで醸した後、1年以上寝かせて、穏やかな香りと
キリリとした飲み口が特徴です。そんな大吟醸の原酒は、アルコール分17.5%の力強さが加わり、
海老や小柱を使った天ぷらなど揚げ物に合わせていただいても、旨味を邪魔することなく油を
流して口の中をすっきりとさせてくれます。

雪中梅 梅酒

上越市名立区産の「越の梅」を使用した梅酒です。
雪中梅らしくやわらかな口当たりで、酸を感じるスッキリとした味わいです。

雪中梅 活性にごり酒 シズリユキ 純米吟醸

名前の「シズリユキ」は、屋根や木の枝などから落ちる雪のことをさす言葉です。しんしんと音もなく雪が降る日に、枝から落ちる雪だけが音を立てる雪国の冬景色を感じていただければと思います。

にごり酒としてはややドライな酒質ですが、弾けるようなシュワシュワ感で香りもよくスパークリングワインのような呑み心地をお楽しみいただけます。

雪中梅 essayer fusion エセイエ フュージョン

エセイエシリーズのepisodeⅡとして数種類のお酒とのアッサンブラージュを試みながら、ベースの持ち味を生かしつつ、もう一段階ブラッシュアップされたお酒として、ふくらみと味わいがプラスされた魅力的な商品として装いも新たに誕生しました！

ライトで優しく、まるで聖水に出合ったような美しさを感じます。
食に寄り添う実に美しいお酒です

雪中梅 大吟醸原酒

雪中梅の大吟醸は手を掛けた少量の仕込みで醸した後、1年以上寝かせて、穏やかな香りと
キリリとした飲み口が特徴です。そんな大吟醸の原酒は、アルコール分17.5%の力強さが加わり、
海老や小柱を使った天ぷらなど揚げ物に合わせていただいても、旨味を邪魔することなく油を
流して口の中をすっきりとさせてくれます。