美の川　大吟醸　越の雄町

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・分類：大吟醸酒

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(参照：苗場酒造株式会社）

(参照：苗場酒造株式会社)

幻の酒米「雄町」100％を高精白し、含み香が高く、ふくらみのある味わいの大吟醸に仕上げました。

地区：中越
販売時期：通年販売
精米歩合：40％
原料米：雄町
アルコール度：17.5度
日本酒度：+2.5
酸度：1.2

・蔵元名：苗場酒造株式会社
・代表銘柄：苗場山(なえばさん)
・住所：新潟県中魚沼郡津南町大字下船渡戊555
・創業：西暦1907年
・蔵元からのＰＲ：雪と緑に囲まれた自然豊かな環境にあり、苗場山の伏流水で仕込まれるお酒はさわやかで飲み飽きしない逸品です。

すっきりとした飲み口と、まろやかな旨みが特徴です。

65％精米の米を低温でじっくり仕込んだ本醸造作り。米のうま味を生かしたコクのあるお酒です。

巨峰のようなみずみずしい香りとメロンを思わせるリッチな甘味が印象的です。ワイングラスで香りをお楽しみください。乳酸が後味を引き締め、柑橘の皮のようなビターさがかすかに残ります。グラタンやチーズ、杏仁豆腐とのペアリングがおすすめです。
ロックやソーダ割だとさっぱりとお召し上がりいただけます。

『美の川大吟醸越の雄町』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。