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〆張鶴 吟撰
くせがなく、華やかな吟醸香とまろやかな口当たり、そして後味のキレの良さが特徴です。
〆張鶴 大吟醸 盞
上質な山田錦を自社精米工場にて丁寧に磨き、洗米や浸漬(吸水)など秒単位での作業、入念な温度管理による製麹、小仕込みでの低温長期発酵、瓶詰め後の低温長期熟成など、製造工程において弊社製造技術の粋を尽くしております。スッキリとした香りとなめらかでキレのある大吟醸です。
〆張鶴 吟撰
くせがなく、華やかな吟醸香とまろやかな口当たり、そして後味のキレの良さが特徴です。
〆張鶴 純米大吟醸 BLUE LABEL 袋取り雫酒
醪を入れた長方形の袋を吊るし、そこから自然にしたたり落ちてくるものだけをとったお酒です。1回の仕込みから取れる量は限られており貴重なお酒です。この純米大吟醸は、火入れを上槽後の1回だけ行い、そのままビンに詰めて、冷蔵貯蔵します。華やかな香味をそのまま閉じ込めて熟成します。
〆張鶴 金ラベル
11月発売限定品 完全予約品
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宮尾酒造株式会社