生原酒　薫香　ふなぐち菊水一番しぼり

この緑のふなぐちは、口に入れた瞬間のドシッとした米の旨味がすごいな。生原酒らしいドロッとした濃厚な甘みがあるんだけど、喉を通る時には不思議なほど雑味がなくて、最後はカァーッと綺麗にキレていく。19度もあるから喉ごしが強烈だけど、この重厚な口当たりがクセになって、仕事の疲れが一気に吹き飛ぶ気がした。

「薫香」という名前に惹かれて買ってみたけれど、想像以上に香りが華やかでうっとりしてしまった。缶を開けた瞬間に、バナナや熟したメロンみたいな甘くてフルーティーな香りがぶわっと立ち上ってくる。お米のふくよかな穀物感のある匂いともうまく混ざり合っていて、グラスに移して香りを嗅いでいるだけでも幸せな気持ちになれた。

冷蔵庫でしっかりと「花冷え」の10℃くらいまで冷やしてから飲んだ。冷たくすることで、このお酒が持つ華やかな香りがさらに引き締まって、シャープな印象になると思った。冷やしても濃厚なコクはちっとも痩せなくて、むしろ爽やかな酸味が引き立ってドンドン飲めてしまう。平日のストレスがじわじわと解けていくような極上の冷酒だった。

最初は冷して飲んでいたが、途中でグラスをそのまま置いて「涼冷え」から常温の「冷や」へと温度を戻してみた。これが大正解で、温度が上がるにつれて香りの広がり方がさらに強くなり、味わいのコクがどんどん深くなっていくのを感じた。冷たい時よりも甘みと酸味の輪郭がはっきりして、一杯の中で二度も三度も美味しい変化を楽しめた。

これだけ香りが高くて味が濃いお酒だから、つまみもガツンとしたものを用意した。塩胡椒を強めに利かせてカリカリに焼いた豚バラ肉や、ニンニクをしっかり効かせたカツオのタタキと一緒にやった。お酒のフルーティーな香りと強いアルコールが、お肉の脂や薬味の強い風味と真っ向からぶつかり合って、最高の晩飯になったと思う。

毎日ビールを何本も飲むより、この緑の缶をひとつ買ってチビチビやる方がずっと満足感が高いことに気づいた。19度と度数が高いから、小さなグラスに少しずつ注いでゆっくり飲むと、これ一缶でしっかり心地よく酔える。この上質な香りと濃厚な生原酒の味がコンビニやスーパーで手軽に買えて、この値段なのは本当にコスパが良すぎると思う。

普通の黄色いふなぐちも常備していますが、この「薫香」を見つけてからは交互に注文しています。酒造好適米を使っている贅沢感がしっかり味に出ており、華やかな香りの余韻が長く続くのが素晴らしいです。ケースで買って野菜室に入れて保管していますが、毎回開けるたびに新鮮な香りとピチピチした原酒の旨味が楽しめて本当に満足しています。

いつもと違う緑色の缶が気になって購入。おうちのベランダで夜風にあたりながら飲んでみたけれど、すっごくフルーティーで美味しい！日本酒っていうより、上質な洋酒を飲んでいるみたいなリッチな気分になれる。アルコールは強めだけど、香りが華やかだから全然飽きずに最後まで楽しめた。自分へのちょっとしたご褒美にぴったり。

話題になっていたので買ってみたが、私には少々香りが華やかすぎると感じた。口に含んだ時の米の旨味はしっかりしているが、後味にいつまでも果物のような甘い香りが残るのがどうも落ち着かない。アルコールも19度と強烈で、もっとお米の味だけでシンプルに勝負してほしい。最近のフルーティーな酒が好きな人には良いのだろう。

生原酒ならではの力強さに、酒造好適米がもたらす洗練された香りと旨味が見事に融合している。単に濃いだけのお酒ではなく、引き締まった酸味と華やかな薫香が全体を品良くまとめている印象だ。ふなぐちシリーズの中でも、日常の晩酌を一段上の贅沢な時間へと引き上げてくれる完成度の高い一品であり、蔵元のこだわりを強く感じた。