新潟銘醸

越の寒中梅 新潟県産米

この商品は、新潟県産米を100％使用し麹米・掛米をすべて50％まで精米し醸しだされた純米大吟醸酒です。
新潟県産酒ならではの華やかな香りと、キレイな喉ごしをお楽しみ下さい。

越の寒中梅 吟醸生貯蔵酒

本場の新潟米を丹念に磨き、杜氏、蔵人が伝統の技と情熱で醸した吟醸生貯蔵酒です。
雪解け水が大地にしみ込むが如く、自然に身体にしみ込んでいく、品質の良さが感じられます。

機那サフラン酒

機那サフラン酒は、高貴なサフランを始め桂皮、丁子などの厳選された植物等で調整したリキュールです。
このお酒を造った初代吉澤仁太郎が築いた吉澤邸（主屋、離れ、庭園、鏝絵の描かれた土蔵等）は、今でも越後名所の一つとして数えられています。
この度、吉澤家が創業した新潟銘醸株式会社が製造を引継ぎ販売することとなりました。

越の寒中梅 一閃辛口 純米吟醸

この商品は、弊社杜氏・星野が厳冬期に仕込み、通をうならせるお酒を造りあげました。

米の旨みがありながら日本酒度✛１０に仕上げた、閃光が走るような辛口の純米吟醸酒です。
もう一杯飲みたくなる、そんな味わいのお酒です。

越の寒中梅 ゆるやか搾り 純米吟醸

新潟県産米を100％使用し、低温でゆっくりじっくりと醸し、上槽と中汲みにこだわった純米吟醸酒を仕込みました。

上槽時に通常より圧力をおとしゆるやかに搾りあげ、さらに中汲みといわれる香味のバランスに優れた部分のみ瓶詰めすることにより、ふわっとやさしい味わいをお楽しみいただけます。