スキー正宗入魂寒造り

口コミ・レビュー

・分類：特別本醸造酒

・画像
(参照：合資会社立原商店)

(参照：合資会社立原商店)

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入魂のしぼりたての新酒です。
火入れされておりますので、しぼりたての華やかさはありませんが、懐の深い奥行きを感じます。
とてもなめらかで含み香が特に素敵です。
旨味ののったお料理と相性がいいです。
コクのあるやや辛口の味わいで冷がおすすめです。
合資会社立原商店

スペック表

スキー正宗をベースにブレンドをしています。スノボが純吟、スケボが大吟ときてもう上のお酒が無くなってしまいました。　そこで今回は真夏に飲む酒をイメージしてちょいと酸を効かすことにしました。生酛系のお酒をちょいとブレンドしてしっかりとした味わいとキリッと引き締まる酸味が特徴。

1500年頃のクラシックなお酒のレシピを現代版にアレンジし、すっきりとした酒質に酸味を添えて、フルーティなニュアンスの香りが果物を食べているような錯覚を起こします。　

当時のお酒を再現したい方はalc10%くらいまで加水してみてください。
（大体お酒2:水1 で当時の再現になるかと思います。）

NOROSHI 狼煙　第二章として、「音」をイメージした味わいを醸します。

〇無骨さと繊細さの両方を併せ持った三味線のよう。
〇レトロな製法が三味線でロックを奏でるような、インパクトを与えました。

『スキー正宗入魂寒造り』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。