お福正宗 越後 純米吟醸 吉川町
口コミ・レビュー
レビュー数
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純米吟醸でこの価格は驚きました。
舌がしびれるほどの旨みを感じます。
瓶やラベルも高級感があっていいですね。贈り物にも使えそうです。
お福正宗 越後 純米吟醸 吉川町
・分類：純米吟醸酒
・画像
(参照：お福酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：お福酒造株式会社)
新潟県の棚田の村として有名な上越市吉川町で、酒米造りキャリア40年の竹内氏により栽培された新潟県産酒造好適米「五百万石」を使用し醸した、栽培者と越後杜氏の心意気が伝わる逸品です。清楚な香りとなめらかな味わいが特徴です。冷やしてお召し上がり下さい。
お福酒造株式会社
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 通年販売 |
| 精米歩合 | 55％ |
| 原料米 | 五百万石 |
| アルコール度 | 15度 |
| 日本酒度 | +5 |
| 酸度 | 1.4 |
蔵元情報
- 蔵元名：お福酒造株式会社
- 代表銘柄：お福正宗(おふくまさむね)
- 住所：新潟県長岡市横枕町606番地
- 創業：西暦1897年
- 蔵元からのPR：創業は明治30年、創業者岸五郎は、初めて「酒母」に乳酸を添加応用し、衛生的かつ、きれいな酒質を実現しました。
これが酒造界の大発明と言われ、後に「速醸酛」と命名、現在でも約80％以上の蔵で使用されています。
良質の酒造好適米と当蔵固有の仕込み水、越後長岡東山山系の横井戸から沸き出る自然軟水清水と長期低温発酵により酒を醸し続けております。
蔵元おすすめ商品
お福正宗 大吟醸 生原酒
湧き上がるような華やかな香りと上品で繊細な味わいが特徴です。
山古志 五百万石 純米酒
農林水産省より日本農業遺産第一号に認定された新潟県産長岡市山古志地区の棚田で契約栽培された、酒造好適米「五百万石」を使用し、新潟県より「にいがたの名工」に認定された越後杜氏が醸した純米酒です。穏やかな香と米由来のまろやかな旨みとコクが広がる味わいです。
越後 お福正宗 純米大吟醸
寒造りにて仕上げた純米大吟醸を蔵内で低温貯蔵させた清楚で上品な芳香と、熟成によるまろやかな味わいが特徴です。
お福正宗 越後 純米吟醸 吉川町の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『お福正宗 越後 純米吟醸 吉川町』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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