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お福正宗ふくまさむね冷ひや卸おろし純米じゅんまい熟成原酒じゅくせいげんしゅ

・分類：純米酒原酒

・画像
(参照：お福酒造株式会社)

(参照：お福酒造株式会社)

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純米酒の醪を搾り原酒のまま冷蔵タンクで秋口まで貯蔵し、火入後瓶詰しました。貯蔵熟成によるまろやかな旨みと原酒らしい力強い味わいが特徴です。
お福正宗株式会社

スペック表

蔵元名：お福酒造株式会社
代表銘柄：お福正宗(おふくまさむね)
住所：新潟県長岡市横枕町606番地
創業：西暦1897年
蔵元からのPR：創業は明治30年、創業者岸五郎は、初めて「酒母」に乳酸を添加応用し、衛生的かつ、きれいな酒質を実現しました。
これが酒造界の大発明と言われ、後に「速醸酛」と命名、現在でも約80％以上の蔵で使用されています。
良質の酒造好適米と当蔵固有の仕込み水、越後長岡東山山系の横井戸から沸き出る自然軟水清水と長期低温発酵により酒を醸し続けております。

新鮮なやわらかい酒粕を丁寧に減圧蒸留した、本格焼酎をシェリー樽で貯蔵した、琥珀色のまろやかな米焼酎です。

やわらかな香りと、吟仕込みのなめらかな口当たり、上品な旨口で淡麗な味わいが特徴です。

米本来から感じられるコクや旨みを十分生かしつつ、まろやかな味に仕上げた純米酒です。

『お福正宗冷や卸し純米熟成原酒』は、やや辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。