
口コミ・レビュー
高千代たかちよ 純米吟醸じゅんまいぎんじょう AQUAMARINE 魚沼山田錦うおぬまやまだにしき 無濾過生酒むろかなまざけ
・分類:純米吟醸酒 無濾過 生酒
・画像
(参照:株式会社かじや)
商品説明・特徴など
(参照:有限会社松澤酒店)
高千代(漢字ラベル)
創業以来、このお酒を通じて「千代に八千代に皆様から愛され共に生きる」が設立意義
魚沼(新潟県)の食を中心とする文化を背景にし、「訪れたくなる」ような背景が見えるお酒が最終目標
米の味わいを大事にしたい全国屈指の「米どころ南魚沼」に恥じない銘酒を目指し現在も精進し続ける味
流通量は新潟県内が多く、地元限定流通商品も多数(約80%が地元新潟県内のみで発売)契約栽培米山田錦を100%使用し、麹米には純米大吟醸規格の麹を用いて仕込み、透明感のある口当たりと淡麗で優しい淡麗スイートな味わいに仕上げました。
有限会社松澤酒店
青りんご・和梨のようなみずみずしい果実感が特徴です。
アルコール度数15%(無加水)でしっかりとした飲みごたえと爽やかな酸味からくる爽快感と優しいキレを感じていただけます。
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 5月頃 |
| 精米歩合 | 麹米45% 掛米65% |
| 原料米 | 山田錦 |
| アルコール度 | 15度 |
| 日本酒度 | -6 |
| 酸度 | 1.6 |
蔵元情報

- 蔵元名:高千代酒造株式会社
- 代表銘柄:高千代(たかちよ)
- 住所:新潟県南魚沼市長崎328番地1
- 創業:西暦1868年
- 蔵元からのPR:酒は天然天与、日本百名山の巻機山の麓に位置し、巻機名水にふさわしい自然感に満ちたうまい酒造りを研鑚努力を惜しまず追求しています。近年は希少酒米「一本〆」にこだわりぬき、種子生産から栽培に至るまで自社栽培、契約栽培し、さらに精米も自社で行い、オール高千代の酒造りに蔵人一丸邁進しています。
蔵元おすすめ商品
たかちよ Merry Christmas&Happy new Year 桃色活性にごり生酒 さかずきんちゃんラベル
秋口に発売される「桃色にごり」がなんと新酒のしぼりたてで期間限定登場!
乳酸由来のまろやかで強い酸が、甘口の味わいと見事なバランスを取って、とってもキュートな仕上がりとなっています。
また、こちらのお酒でも強めの発泡は顕在!甘酸っぱい美味しさが炭酸と共に弾けます。
たかちよ 豊醇無盡 ちよらー専用 ABDUCTION 02
「たかちよ」ブランド20周年記念酒選定のため、小さなタンクで試験醸造し、年間5~6種類を発売。そこで人気があったものを、2028~29年のシーズンの1種類として、レギュラー酒に制定するそうです。
第二弾はグリーンのラベルが象徴するように「メロン」の果実感がフューチャーされています。今まで以上に綺麗な果実感が立ち上がり、軽やかで、ガスと酸味により鮮やかさを増しています。
高龍 M判
高千代酒造の新シリーズ『高龍』は全てアル添タイプのお酒で、一升2,500円以内の美味い酒を目指して造られました。
手ごろな価格で高品質な日本酒を楽しめます。
雪国圏のみの限定流通品です。『M判』のMは南魚沼の頭文字です。
麹に魚沼産山田錦を使用し扁平精米、アル添を通常時の1/3と極力抑えました。仕込中の追い水は極端に控え、超低温でモロミを経過(もろみ日数30日前後)させたスーパー普通酒です。
高千代 純米吟醸 AQUAMARINE 魚沼山田錦 無濾過生酒の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『高千代 純米吟醸 AQUAMARINE 魚沼山田錦 無濾過生酒』は、甘口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。




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