王紋 50％精米 純米吟醸 生原酒

生原酒というだけあって、口に入れた瞬間のとろっとした濃密な口当たりがすごい。18度あるからガツンと強いアルコール感が広がるんだけど、その後にくるジューシーな甘みと、驚くほどきれいに消えるキレの良さのギャップにやられた。濃厚なのに嫌な重さが残らず、次の一口が進む絶妙なバランスだと思った。

栓を開けた瞬間に、まるで完熟したメロンや洋梨みたいな甘くてフレッシュな香りが部屋に広がって、飲む前からワクワクした。純米吟醸の50％精米だからか、生原酒特有の力強さの中にもツンとしない上品さがあって、香りを嗅いでいるだけでも贅沢な気分になれる特別な仕上がりだと感じた。

冷蔵庫の一番冷える場所でキンキンにしてから、大きめのグラスに氷を一つだけ浮かべてロック気味に飲んでみた。これが大正解で、冷やすことで18度のアルコールの角が取れて、生酒のみずみずしさが前面に出てくる。喉を通るときの冷たさと、胃に落ちたときにカッと熱くなる感覚が最高に心地よかった。

最初は冷やして飲んでいたが、小一時間ほど放っておいて常温に近づいてからが本番だと感じた。冷たいときには隠れていた米のコクと、少しトロッとした濃醇な旨味がどんどん膨らんできて、一杯の満足感がぐっと増す。生原酒だから温めるのは怖くてやらなかったが、室温でゆっくり育てるのが一番面白い。

このお酒の力強い味わいには、さっぱりした魚よりも肉だろうと思って、濃いめに味付けした豚の角煮を合わせてみた。これが大正解。角煮の脂っぽさを、お酒のガツンとしたアルコールとキリッとした酸味がきれいに洗い流してくれて、次の箸が止まらなくなった。タレの甘辛さと生原酒の濃い旨味が、口の中で完璧に溶け合ったと思う。

50％まで磨いた純米吟醸の生原酒がこの価格で手に入るなんて、ちょっと信じられない。アルコール度数が18度と高めだから、少量でもしっかり酔えるし満足感が半端じゃない。毎日の晩酌でちびちび飲むのには最高の相棒だと思う。下手に高い大吟醸を買うよりも、こっちの方がよっぽど贅沢な気分を味わえた。

ネットで「ガツンとくる生原酒」と評判だったので主人へのプレゼントに購入。私も一口もらいましたが、確かに普通の日本酒とは違って濃厚でトロみがあります。少し甘口なのかなと思わせておいて、後味はしっかり辛くて引き締まる。お酒が弱い人には少しキツいかもしれないけれど、日本酒好きの主人は大喜びで飲んでいた。

王紋の生原酒、やっと手に入ったから今夜はこれで宅飲み。グラスに注いだときのトロンとした感じがもうヤバい。飲むとフレッシュな果物みたいな甘みがガツンときて、そのあと18度のパンチが追いかけてくる感じ。これは完全に「泥酔注意」な泥棒酒だわ。美味しすぎてペース配分を間違えそうになる。

わしらぁがいつも飲みゆう酒に比べたら、ちくと甘みが強うて、口の中にトロンと残る感じがしたちや。50％も磨いちゅうき綺麗な味やけんど、18度もあるきガツンとくるねぇ。けんど、この濃厚な甘酸っぱさは、何杯も続けて飲むにはちくと重たいき、わしみたいな辛口好きにゃあ、好みが分かれるところやと思うた。

新潟の酒といえば「淡麗辛口」を連想するが、この王紋の生原酒はそれとは一線を画す、実に濃密で生命力にあふれた一本だと感じた。磨き50％の雑味のなさと、生原酒の荒々しいほどの旨味が見事に同居している。一杯での満足度が非常に高く、じっくりと腰を据えてお酒そのものの力を味わいたい時に、これ以上の選択肢はないだろう。