清酒スパークリング　雪の雹

低アルコールだし、炭酸が入ってるからって甘く見てたら大間違いだった。口に入れた瞬間のシュワシュワ感がすごく心地よくて、そのあとお米の優しい甘みがふわっと広がる。でもね、後味がびっくりするくらいベタつかずにスッと消えていくんだよ。このキレの良さはさすが新潟の酒。炭酸の泡も細かくて喉越しが良いから、最初はビール代わりにゴクゴク飲んじゃった。

低アルコールだし、炭酸が入ってるからって甘く見てたら大間違いだった。口に入れた瞬間のシュワシュワ感がすごく心地よくて、そのあとお米の優しい甘みがふわっと広がる。でもね、後味がびっくりするくらいベタつかずにスッと消えていくんだよ。このキレの良さはさすが新潟の酒。炭酸の泡も細かくて喉越しが良いから、最初はビール代わりにゴクゴク飲んじゃった。

開けた瞬間に、バナナとかリンゴみたいなフルーティーな香りがほのかに漂ってきて、それだけでテンションが上がりました。いわゆる「日本酒臭さ」が全然なくて、お米の炊きたてのような優しい香りとも混ざり合ってすごく上品。スパークリング日本酒って甘ったるい香りのものが多いけど、これはすっきりしてて飽きがこないです。

冷蔵庫の奥でキンキンに冷やして、5℃くらいの「雪冷え」で飲んでみた。これが大正解。口に含んだ瞬間、冷たさとシュワッとした刺激が同時にきて、夏の暑さが一気に吹き飛ぶような爽快感があった。冷やし込むことで酸味がキュッと引き締まって、まるで大人の炭酸飲料。ガツンとくるアルコール感はないけど、物足りなさは一切感じなかったな。

これな、冷たいままでも美味しいんやけど、ちょっと部屋に置いておいて15℃くらいの「涼冷え」にしたら、またガラッと変わるんよ。炭酸が少し落ち着いて、お米の旨味がじわ～っと口の中に広がってくるのが分かってな。冷たすぎひんほうが、お酒本来の味がしっかり分かって私は好きやわ。温度でこんなに表情変わるなんて、ほんま面白いお酒やわ。

妻が作ってくれた唐揚げやカキフライみたいな、ちょっと油っこい揚げ物と一緒に飲んでみました。お肉の油っぽさを、このお酒のシュワシュワとした炭酸と綺麗な酸味が綺麗に洗い流してくれる感じで、口の中が毎回リセットされます。お互いの味を邪魔しないから、ついついお箸もお酒も進んでしまって、気づいたら夫婦で1本空いていました。

通年で買えるお酒っていうのが本当にありがたい。アルコール度数も6度と低めだから、明日も仕事がある平日の夜でも、体に負担が少なくて安心して開けられる。このクオリティのスパークリング日本酒が普段使いの値段で飲めるのは、コスパが良すぎると思う。我が家の定番晩酌酒として、冷蔵庫の常連になりそうな予感がしている。

ネットでの評判が良かったので購入しました。発泡日本酒にありがちな「甘すぎて途中で飲み飽きる」という現象がこのお酒にはありません。日本酒度は書かれていませんでしたが、飲んだ印象としてはすっきりしたやや辛口寄りに感じます。阿賀野市の越つかの酒造さんの丁寧な仕事ぶりが伝わってくるような、非常に完成度の高い一本だと思います。

タイムラインで見かけて気になってた「雪の雹」をようやくゲット。名前の通り、口の中で雹が弾けるようなシュワシュワ感が最高に心地いい。グラスに注いだ時の見た目も涼しげで、一日の疲れが癒される感じ。日本酒初心者の俺でも、アルコール感が強すぎないからスイスイ飲めちゃう。これはリピート確定だな、友達が家に来た時にも出したい。

息子が珍しいお酒だと言って送ってくれたので飲んでみた。確かに口当たりは良くて綺麗なお酒だとは思う。ただ、私のように昔ながらのドッシリとした米の旨味や、ガツンとくるアルコール感を求めている人間からすると、少し軽すぎてジュースのように感じてしまった。若い人や女性が、乾杯の時にちょっと飲むのには凄く良いお酒なんだろうとは思う。