峰乃白梅　KING OF MODERN LIGHT　純米吟醸　無濾過生原酒　酒こまち

峰乃白梅のモダンライトというお酒を飲んでみたんだよね。秋田の酒こまちを使っている純米吟醸の無濾過生原酒ということで、グラスに注ぐとフレッシュで華やかな香りがふわっと広がって嬉しくなった。一口含むと、生原酒らしいジューシーな旨みが口いっぱいに広がるんだけど、後味はすっきりとキレていくから不思議だなと感じた。日本酒度がプラス1だから少し甘めを想像していたけれど、全体のバランスが良くて飲み飽きしない味わいだったよ。

ネットで見かけて気になっていた峰乃白梅の無濾過生原酒をネット通販で取り寄せてみたんだ。アルコール度が16度あるから結構しっかりとした飲みごたえがあって、個人的にはかなり好みのタイプだった。最初はキリッと冷やした花冷えの温度帯で飲んだんだけど、お米のふくよかな香りとフレッシュな口当たりが最高だったな。ただ、アルコール感が少し強く感じられる瞬間もあったから、ゆっくり時間をかけて味わうのが正解だと思ったよ。

日本酒の温度によって味がどう変わるか試したくて、雪冷えから少しずつ戻しながら飲んでみたんだ。冷たい状態だとシャープなキレが際立っていたんだけれど、少し温度が上がって涼冷えくらいになると、酒こまちらしい柔らかい甘みが顔を出してきてすごく面白かった。フルーティーな香りが鼻に抜ける感覚も心地よくて、一杯の中で色々な表情が楽しめるお酒だと感じた。パッケージのモダンな雰囲気も部屋に置いておいてテンションが上がるから気に入っている。

やっぱりこの酒はうんめなあ。こういう生原酒って、刺身とか脂の乗った焼き魚と合わせると最高に引き立つんだよね。コシのある純米吟醸の旨みが、魚の脂をきれいに流してくれるから、箸もグラスも全然止まらなかったよ。精米歩合60％できれいに仕上がっているから、雑味がなくてスルスルと喉を通っていくのがたまらない。普段の晩酌には少し贅沢かもしれないけれど、一日頑張った自分へのご褒美として冷蔵庫に常備しておきたい一本だと思ったな。

無濾過生原酒特有のピチピチとした微炭酸のようなガス感が少し残っていて、口当たりがとても新鮮だった。酸度が1.6あるおかげか、ただ甘いだけではなくてキュッと引き締まるような爽やかさがあって飲みやすかったな。ただ、私にとってはアルコール度数が16度と少し高めだったから、氷を一つ落としたり冷水をチェイサー代わりに用意したりして、のんびり自分のペースで楽しんだよ。香りがすごく華やかだから、お酒だけでゆっくり味わう時間にもぴったりだと思った。

酒こまちを使った純米吟醸の無濾過生原酒がこの値段で買えるなら、コスパはかなり高いほうじゃないかなと感じた。居酒屋で一杯飲むのとは違って、家でじっくりと自分の好きな温度で楽しめるのが生原酒の醍醐味だよな。お酒単体だと少し濃厚すぎるかなと思ったから、少し味の濃い煮物とかチーズみたいな発酵食品と一緒に合わせてみたら、お互いの旨みが引き立てられてすごく美味しくなった。毎日の晩酌のランクが一段上がったような気分になったよ。

ネットのレビューで評判が良かったから取り寄せてみたんだけど、期待を裏切らない美味しさだった。グラスに注いだ瞬間から果物のような華やかな香りが漂ってきて、飲む前からワクワクしたのを覚えている。口に含んだときのファーストアタックはしっかりとしたお米の甘みを感じるんだけど、後からちゃんと酸味が追いかけてきて全体をすっきりとまとめてくれるんだよね。キレが良いからついつい飲みすぎてしまって、翌朝ちょっと反省したくらい気に入ってしまった。

いやー、この峰乃白梅の生原酒はたまらんね。こっちの酒はやっぱりうめんだて。酒こまちの米の旨みがしっかりと感じられるし、無濾過ならではの力強さもありながら、すっきりと喉の奥に消えていくキレの良さもあって、本当に感心したわ。冷やして飲むとキリッとしていて箸が進むし、少し置いて温度が上がるとまた違ったふくよかな香りが楽しめて、酒好きにはたまらん一本だね。これからも応援したくなるような、そんな素晴らしいお酒だと思ったよ。

SNSでラベルのデザインがすごくおしゃれだなと思って気になり、思い切って買ってみたんだ。実際に飲んでみると、見た目のスタイリッシュさに負けないくらい、フルーティーで透明感のある味わいでびっくりした。ただ、人によっては無濾過生原酒特有のアルコール感が少し強く感じられたり、濃厚すぎて重たく思うかもしれないなとも感じたよ。だから、日本酒初心者なら氷を少し入れてロックにしたり、よく冷やしてキリッと飲んだりするのが一番飲みやすくて美味しいんじゃないかなと思った。

全国のいろいろな純米吟醸を飲んできたけれど、この峰乃白梅のモダンライトは名前の通り軽やかさと現代的な洗練さをしっかりと感じさせてくれるお酒だった。一口飲んだときに感じる瑞々しい果実香と、お米本来のコクが絶妙なバランスでまとまっていて、造り手のこだわりがすごく伝わってきたな。キレがすごく良いから、脂っこい料理を食べた後に一口飲むと口の中がすっきりとリセットされて、また料理が進むという最高のサイクルができたよ。自分へのご褒美はもちろん、日本酒好きの友人への贈り物にも選びたい一本だと思った。