菱湖 純米 コシヒカリ

口コミ・レビュー
菱湖 純米 コシヒカリ
・分類:純米酒
・画像
(参照:有限会社五十嵐酒店)
商品説明・特徴など
(参照:株式会社サトウ)
新潟で長く「越後三梅」と謳われ、淡麗辛口を追求してきた「峰乃白梅」が、全くイメージを変える新ブランドを創立。
『菱湖(りょうこ)』シリーズのブランドコンセプトは、
酵母の香りを引き出し、米のうまみ、綺麗な甘みを感じる芳醇旨口の酒質。その出来立ての酒をお客様にそのままお届けいたします。
特約店・販売店限定流通の商品となります。この「菱湖 純米 コシヒカリ」は、
仕込み水と同じ伏流水も流れ込んでいる特別な水田は、蔵からわずか500mのところにあり、そこで地元の農家さんが丁寧に育てたコシヒカリを、あえて低精白に抑え、濃醇な味わいとクドさのない甘みのある1本に仕上げました。
蔵元 峰乃白梅酒造の地元、新潟市西蒲区福井産米こしひかり100%使用した純米酒です。特約店限定酒“菱湖シリーズ”の季節限定の新発売酒、初めての試みである"こしひかり100%使用"の「純米酒」をお楽しみください。
株式会社サトウ
スペック表
| 地区 | 下越 |
| 販売時期 | 3月頃 |
| 精米歩合 | 90% |
| 原料米 | コシヒカリ |
| アルコール度 | 15度 |
| 日本酒度 | -4 |
| 酸度 | 1.5 |
蔵元情報

- 蔵元名:峰乃白梅酒造株式会社
- 代表銘柄:峰乃白梅(みねのはくばい)
- 住所:新潟県新潟市西蒲区福井1833
- 創業:西暦1624~1644年頃
- 蔵元からのPR:越後平野にある角田山の麓で約400年の“古い“歴史と共に酒を醸す蔵です。かつて江戸時代には、コメ100俵の救済米を贈った、いわゆる「米百俵」の逸話でも知られている越後三根山藩に酒を献上し、平成の時代に入ってから「越後の三梅」と謳われ、地酒ブームを盛り上げていました。近年の日本酒離れの波を押し返すべく、淡麗辛口タイプの酒質が多い新潟の地で芳醇旨口タイプを軸として“新しい”日本酒造りに挑戦しています。雄大な平野と山や海などの自然の中で昔ながらの方法と新しい技術でこれからも酒を醸していきます。
蔵元おすすめ商品
峰乃白梅 純米吟醸 Model-E
Model-Eの「E」は、エレガントの「E」。フルーティーな心地良い香り、ほのかなガス感、爽やかな酸味と上品な甘味が全体のバランスをとり、キレ良く仕上げた一本。
峰乃白梅 菱湖 純米大吟醸 おりがらみ
香りはやや華やかに発ちます。フルーティと言うより高級な金平糖の和紙袋を開いたときの芳香に似たものが。
含むと上品な甘みそして穏やかな酸味がお口一杯に広がります。
おりがらみですが、ヨーグルトやミルキーといった おりがらみ特有の香味は感じません。
鼻に抜ける香りは、遮るものがなく流れるように進み マイルドの極地を実感させられます。そして抜群のキレ味と美麗な余韻。
峰乃白梅 純米吟醸 にごり酒 Silky Pinky
華やかな春を感じる淡いピンク色のにごり酒です。
ほのかに甘くて口当たりがよく、それでいて後味スッキリとした、とても飲みやすい1本。
液色は薄いピンク色をしており、これは古代米(黑紫米)由来のものでこの時期ピッタリなお酒です。
菱湖 純米 コシヒカリの飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | ◎ |
| ぬる燗 | 40℃ | ◎ |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『菱湖 純米 コシヒカリ』は、甘口のお酒です。
幅広い温度でお楽しみいただけます。











