にごり酒さるはしチルチル

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・分類　にごり酒

・画像
(参照：鮎正宗酒造株式会社)

(参照：鮎正宗酒造株式会社)

きめ細やかな低アルコールのにごり酒。
程よい甘さと乳酸菌飲料のような酸味が特徴。

地区：中越
販売時期：通年販売
精米歩合：65％
原料米：
アルコール度：5％
日本酒度：
酸度：

・蔵元名：鮎正宗酒造株式会社
・代表銘柄：鮎正宗(あゆまさむね)
・住所：新潟県妙高市大字猿橋636番地
・創業：西暦1875年
・蔵元からのＰＲ：

鮎正宗酒造のある妙高市猿橋地区は新潟県でも有数な豪雪の地であり、寒仕込みのころには二メートルをこす深雪の中に蔵はすっぽりと包まれ、きびしい自然の中で蔵人が心をこめてうまい酒造りに取り組んでいます。
鮎正宗らしいなめらかさとスッキリさを持つ、やや甘口のお酒です。

日本酒を搾ったあとに残る酒粕（さけかす）。
酒粕焼酎（＝粕取焼酎／かすとりしょうちゅう）は、その酒粕を蒸留してつくられている焼酎です。
日本酒らしい香り、味わいもほのかに感じさせます。
ほのかな樫の香りとやや茶に色づいたビジュアルが特徴です。

オリがうっすらと漂う薄にごりタイプのお酒です。
微発泡のピリッとした炭酸の口当たりを感じ、後から爽やかな甘みを感じます。
日本酒の香りや味わいがするのですが、炭酸のシュワシュワ感が混ざるとまた違った味わいを楽しめます。

『にごり酒さるはしチルチル』は、甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。