爽醸　久保田　雪峰

朝日酒造, 中越

純米大吟醸酒

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爽醸　久保田　雪峰
商品説明・特徴など
蔵元情報
爽醸　久保田　雪峰の飲み方まとめ

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爽醸　久保田　雪峰

・分類：純米大吟醸酒

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(参照：朝日酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：朝日酒造株式会社)

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雪解けや芽吹きなど、春の訪れと息吹をお楽しみいただくための久保田雪峰です。
原料米を吟選し、爽やかな香味を維持するために、厳冬の寒造りによる低温発酵と氷温貯蔵を行いました。
マスカットやマスクメロンのような爽快でフレッシュな香りとともに、甘味・酸味の調和の中に、米の旨味がほんのり広がります。
10〜15℃の花冷えでキレを、常温で華開く香りを感じていただけます。春のほろ苦さを感じる山菜料理などとともにお楽しみください。
朝日酒造株式会社

スペック表

地区	中越
販売時期	4月頃
精米歩合	麴米50％掛米33％
原料米	五百万石等
アルコール度	14度
日本酒度	+2
酸度	1.2

蔵元情報

蔵元名：朝日酒造株式会社
代表銘柄：久保田(くぼた)
住所：新潟県長岡市朝日880-1
創業：西暦1830年
蔵元からのPR：酒は時代を映す鏡。好まれる味わいや香りは、食の嗜好が変わればおのずと変わります。その変化を読み取り、目指すは「日本酒の革新」。朝日酒造では「日本酒研究センター」を設置し、基礎研究を実践しています。自社酵母を育種開発し、一部の酒造りに用いているのです。高い理想を実現すべく、進取の精神で挑戦を重ねています。しかし、挑戦のなかでこそ忘れてはならないのが「正道」の精神。お客様の「美味しい」にまっすぐ向き合いつづけます。

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