想天坊 越後高嶺錦 純米吟醸 ひやおろし
口コミ・レビュー
レビュー数
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いろんなお酒を飲みましたが、その中でも特に飲みやすいお酒でした。
気を付けないと止まりません。
想天坊 越後高嶺錦 純米吟醸 ひやおろし
・分類：純米吟醸酒 生詰酒
・画像
(参照：河忠酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：河忠酒造株式会社)
酒造好適米「高嶺錦」を全量使用して醸した純米吟醸原酒を生詰で蔵出し致します。
河忠酒造株式会社
熟成された高嶺錦のやわらかでふくらみのある旨みをお楽しみ下さい。
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 9月頃 |
| 精米歩合 | 58％ |
| 原料米 | 高嶺錦 |
| アルコール度 | 17度 |
| 日本酒度 | ±0 |
| 酸度 | 1.7 |
蔵元情報
- 蔵元名：河忠酒造株式会社
- 代表銘柄：想天坊(そうてんぼう)
- 住所：新潟県長岡市脇野町1677番地
- 創業：西暦1765年
- 蔵元からのPR：現在蔵では若い蔵人達が酒造りをしています。先代郷杜氏の技と精神を受け継ぎながらも、新しい世代にふさわしい酒造りを目指し、更なる飛躍をしようと日々努力を重ねています。
甑（こしき）によるむらのない蒸し米造り、全量手造りによる「箱麹」の麹造り等、手造りの基本を活かしたキメ細やかな酒造りを継承し、さらに若い感性を取り入れながら、伝統を継承、発展させていきたいと考えています。
蔵元おすすめ商品
福扇 鬼ころし 黒ラベル
蔵人の想いと、天の恵みで醸した酒 越後の地酒。
福扇 大吟醸
山田錦をふんだんに使い、越後杜氏の技を惜しみなく注ぎこんだ河忠酒造の最高級品。
控えめな飲み口とは違い、後味、余韻は非常にふくよかで華やかです。
日本酒ならではの甘み（旨み）を存分に味わえます。
想天坊 じゃんげ 黄蛇 香辛 純米吟醸火入れ原酒
じゃんげシリーズ初の「香り」にフォーカスした辛口純米吟醸酒。
吟醸酵母は辛口造りに難しいと言われておりますが、繊細な見極めにより香味のバランスが調和した仕上がりになりました。
想天坊 越後高嶺錦 純米吟醸 ひやおろしの飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『想天坊 越後高嶺錦 純米吟醸 ひやおろし』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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